Cocina El Provolonne

[Pepillo32]

El provolonne es un queso italiano que se come más bien tostado.

Es una delicia y se puede comprar en el Caprabo y en el Carrefour, que yo sepa.

A ver una foto---

Bueno, el caso es que yo lo hago amenudo, pero siempre se me desparrama en la sartén. Alguién sabe algún truqui del almendruqui para tostarlo y que mantenga la forma?

Ahora mismo te bajaba los pantalones y te comía la polla a dos tiempos.

 

[IuGa]

Si, cocinelo frio y con el fuego fuerte, Tambien puede usar una sarten más pequeña :)


Otra manera es al horno en una cazuela redonda del tamaño adecuado... tal que asi

Queda excelente con una salsa de aceite de oliva, albahaca fresca y limón (en la batidora mismamente), y acompañado de tomate en daditos.

 

[Pepillo32]

Gracias, este fin de semana lo pruebo tal y como has comentado :)

 

[SLaRe]

Que buena pinta lo que ha puesto Iuga.

Puedes intentar hacerlo como la mozzarella rebozada y frita, que también está de puta madre, todo sea dicho.

 

[Cirio_Pascual]

O con un cortapastas.