Si tienes intención de seguir con el ayuno de 16 horas, no te calientes mucho la cabeza contando las horas de ayuno exactamente porque será muy difícil que siempre lo puedas cumplir.
@iskariote dice que las horas de digestión cuentan como horas sin ayuno, pero las horas de tu digestión no tienen que ser por norma 4 horas ni son siempre las mismas. Dependerán de la comida que ingieras y las cantidades.
No es lo mismo comerte unas verduras al vapor con algo de arroz y huevos, que comer un asado o filetes de carne. Las horas que se tardan en digerirlas no son las mismas. Tampoco es el mismo objetivo el tuyo que el suyo si lo está también haciendo, ni los requerimientos nutricionales ni las ingestas. Ni sus horarios, que él vive donde se cena a las seis o siete de la tarde, y aquí a partir de las diez cenamos y a medianoche a la cama.
Si te sirve, yo llevo cuatro meses con el ayuno. Como/desayuno sobre las 14:00-15:00 y ceno de nueve a diez. Unas veces en un extremo u otro del rango horario, según se pueda. A veces son más de 16 horas y otras menos, según pueda por el trabajo. Entreno a las cuatro de la tarde sin haber hecho digestión y seguramente estaré incumpliendo muchas reglas sobre horarios y optimización de los nutrientes de cara a el entreno para aumentar los gains, pero no puedo hacerlo de otra manera por horarios.
Aún así el ayuno intermitente me ha servido para perder porcentaje de grasa corporal y aumentar el peso magro. Por el simple hecho de que además de contar más o menos las macros y calorías, mantengo el ayuno y soy constante manteniendo el rango horario.
En mi opinión de mierda. tú eres el que mejor sabe organizarse con su vida. Pero lo que hagas, hazlo de manera constante y deja pasar el tiempo necesario para comprobar si funciona. Y si luego no es así entonces corrígelo, que tampoco pasa nada, o cambia de método.
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