los kefires duermen en camas de puntas

Me han dado un poco de esto en un bote. Ahí lo tengo a oscuras y cubierto por un papel. Mañana lo cuelo, sin colador metálico y la leche que salga a la nevera y el hongo otra vez al tarro con un poco de leche entera. ¿De qué va esto? Hay recetas, es como la responsabilidad de tener una mascota...