Edelweiss
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Imagino que más de uno lo conoceréis. Es el canal del cocinero de la hospederia de un convento franciscano. Concretamente del monasterio de Gilet, en Valencia. Como buen franciscano, lleva a la cocina la sencillez. Platos sencillos, ingredientes de lo más normales y resultado espectacular. Todos los lunes sube plato nuevo.
Mención especial al pollo en pepitoria. Hijueputa el fraile, que mano tiene para los estofados.
Mención especial al pollo en pepitoria. Hijueputa el fraile, que mano tiene para los estofados.