AsiduoAnte el clamor popular y los cientos de peticiones (en concreto 2 peticiones), paso a relataros como hacer una queimada paso a paso.
INGREDIENTES:
-Un pote de barro (sí, vale cualquier recipiente pero que sea abierto)
-Un cucharón
-Aguardiente de orujo, es decir, el blanco.(NO, NO VALE ANÍS DEL MONO)
-Azúcar
-Unas pelas de limón
-Un puñao de granos de café
PROCEDIMIENTO:
- Verter en el pote X litros de aguardiente, 200-250 gramos de azúcar por cada litro, los granos de café y las pelas de limón (En cualquier orden)
- Coger un poco de aguardiente con el cucharón, prenderle fuego (EN EL CUCHARON, NO DIRECTAMENTE EN EL POTE), y meter el cucharón con cuidado en el pote para que prenda todo.
- Remover metiendo el cucharón en el fondo, cogiendo el azúcar y verter el contenido del cucharón sobre el pote a unos 30-50 cm de altura
- Cuando las llamas sólo suban 3 o 4 cm. de la superficie estará lista , hay quien la apaga con una taza de café, yo prefiero servirla aún ardiendo (NO ACONSEJABLE SI SE SIRVE EN VASOS DE PLÁSTICO)
-Tened en cuenta que para conseguir 2 litros de queimada buena tendréis que poner 5 litros de orujo (y así proporcionalmente).
-Hay gente que le echa todo tipo de fruta (yo no sé como estará con maracuyá), en este caso sabe muy dulzona, pero si te comes un par de trozos de esa fruta te hará un efecto comparable a 4 gintonics. La queimada con fruta, si se deja enfriar, parece un refresco, la borrachera puede ser de antología si te confías con eso.
- Esto es como todo, si le poneis "Augardente Galega" con denominación de origen "orujo de Galicia" (desde 7 € la botella) estará de puta madre. Si le poneis Aguardiente "La Espenuca" (2,50 €)..........no estará tan de puta madre.
Y ahí os va el "imprescindible???" esconxuro para recitar mientras la removéis..........muy gracioso si es un guiri el que lo lee de un papel en una terraza de Sanxenxo o Baiona.
"Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasgos e diaños,
espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas,
feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas,
fogar dos vermes e alimañas.
Lume das santas Compañas.
Mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Ouveo do can, pregón da morte;
fuciño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú,
lume dos cadavres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus,
muxido da mar embravescida.
Barriga inútil da muller solteira,
falar dos gatos que andan á xaneira,
guedella porca da cabra mal parida.
Con este fol, levantarei as chamas deste lume que asemella ó do inferno e fuxirán as meigas a cabalo das súas escobas, índose bañar na praia das areas gordas.
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no
augoardente quedando así purificadas.
E cando esta brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa
alma e de todo embruxamento.
Forzas do Ar, Terra, Mar e Lume,
a vós fago esta chamada:
Si é verdade que tedes máis poder que a humana xente,
eiquí e agora, facede que os espritos dos amigos que estean fóra,
participen con nós desta queimada."
ARDELLE O EIXOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!
INGREDIENTES:
-Un pote de barro (sí, vale cualquier recipiente pero que sea abierto)
-Un cucharón
-Aguardiente de orujo, es decir, el blanco.(NO, NO VALE ANÍS DEL MONO)
-Azúcar
-Unas pelas de limón
-Un puñao de granos de café
PROCEDIMIENTO:
- Verter en el pote X litros de aguardiente, 200-250 gramos de azúcar por cada litro, los granos de café y las pelas de limón (En cualquier orden)
- Coger un poco de aguardiente con el cucharón, prenderle fuego (EN EL CUCHARON, NO DIRECTAMENTE EN EL POTE), y meter el cucharón con cuidado en el pote para que prenda todo.
- Remover metiendo el cucharón en el fondo, cogiendo el azúcar y verter el contenido del cucharón sobre el pote a unos 30-50 cm de altura
- Cuando las llamas sólo suban 3 o 4 cm. de la superficie estará lista , hay quien la apaga con una taza de café, yo prefiero servirla aún ardiendo (NO ACONSEJABLE SI SE SIRVE EN VASOS DE PLÁSTICO)
-Tened en cuenta que para conseguir 2 litros de queimada buena tendréis que poner 5 litros de orujo (y así proporcionalmente).
-Hay gente que le echa todo tipo de fruta (yo no sé como estará con maracuyá), en este caso sabe muy dulzona, pero si te comes un par de trozos de esa fruta te hará un efecto comparable a 4 gintonics. La queimada con fruta, si se deja enfriar, parece un refresco, la borrachera puede ser de antología si te confías con eso.
- Esto es como todo, si le poneis "Augardente Galega" con denominación de origen "orujo de Galicia" (desde 7 € la botella) estará de puta madre. Si le poneis Aguardiente "La Espenuca" (2,50 €)..........no estará tan de puta madre.
Y ahí os va el "imprescindible???" esconxuro para recitar mientras la removéis..........muy gracioso si es un guiri el que lo lee de un papel en una terraza de Sanxenxo o Baiona.
"Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasgos e diaños,
espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas,
feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas,
fogar dos vermes e alimañas.
Lume das santas Compañas.
Mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Ouveo do can, pregón da morte;
fuciño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú,
lume dos cadavres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus,
muxido da mar embravescida.
Barriga inútil da muller solteira,
falar dos gatos que andan á xaneira,
guedella porca da cabra mal parida.
Con este fol, levantarei as chamas deste lume que asemella ó do inferno e fuxirán as meigas a cabalo das súas escobas, índose bañar na praia das areas gordas.
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no
augoardente quedando así purificadas.
E cando esta brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa
alma e de todo embruxamento.
Forzas do Ar, Terra, Mar e Lume,
a vós fago esta chamada:
Si é verdade que tedes máis poder que a humana xente,
eiquí e agora, facede que os espritos dos amigos que estean fóra,
participen con nós desta queimada."
ARDELLE O EIXOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!
Veterano
