hola
hola aportare mi granito de arena a ese viaje que deseas realizar te dire en santiago ya sabes que visitar no hace falta mas informacion, despues de santiago puedes ir por la costa visitando villagarcia, cambados, la isla de la toja, playa de la lanzada, xan xenxo hasta pontevedra, otra etapa seria pontevedra y alcanzar vigo por la peninsula del morrazo, visitando bueu cangas y moaña. ya en vigo aparte de visitar la ciudad (una excursion a las islas cies), otra excursion seria baiona la guardia ( monte santa tecla) tui y como no la ciudad fronteriza de valenÇa en portugal. otra etapa seria vigo oporto pasando por viana do castelo povoa, esposende, povoa y oporto donde necesitaras mas de un dia para ver la ciudad, otra etapa seria oporto pasando por aveiro ( la venecia portuguesa ) y nazare y peniche ( si eres muy religuioso podrias ir a fatima) y la ultima etapa lisboa
creo que el tiempo te llegara a poco jajaja
y de comer no hay problema en galicia se come bien y no es caro tranquilo
un saludo