Cocina Hot dogs, perritos calientes, jochos, cachorros quentes, panchos...

BAILARÉ SOBRE TU TUMBA

BAILARÉ SOBRE TU TUMBA

Conspirotaggeanoico
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25 Mar 2007
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Hot dogs memorables, la verdad es que tampoco hay tantos.

Este es del restaurante Senate en Cincinnati, un poco pijo, pero te pides un jocho, te bebes el agua del grifo que ni siquera hay que pedir, ya está en la mesa, y asunto arreglado. De lo mejorcito que he probado





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Esta podría ser la version local del hot dog en el estado de Maine, básicamente una especie de pan de hotdog calentado con mantequilla y una langosta entera encima, este ni me acuerdo donde lo pillé

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Pero este sí



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Aquí

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Cuando hablamos de hot dogs, a mi me gustan los hechos con las peores salchichas, peor pan, mostaza amarilla y mala cebolla.... p[referiblemente bajo los efectos de una fuerte resaca
 
Recuerdo cuando estuve en Nueva York que los carritos de perritos eran todos iguales en cualquier calle. Me hace gracia cuando en alguna serie dicen "los mejores, los de la calle tal".
 
Frutero enmascarado rebuznó:
Cuando hablamos de hot dogs, a mi me gustan los hechos con las peores salchichas, peor pan, mostaza amarilla y mala cebolla.... p[referiblemente bajo los efectos de una fuerte resaca
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Pues diría que estos reunen las condiciones. Y bien de chile para la resaca, además. Lo único que tienen de especial, que pueda justificar su condición de míticos, es ese edredón de patatas que le echan por encima.

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Y bueno, los precios competitivos

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Están a las afueras de Chicago, cerca del aeropuerto. Siendo Chicago una de las ciudades con más mejicanos, después de LA, pues no me extrañaría que esta zona de extrarradio fuese endémica, eso explicaría que vendan tamales también.

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BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:
Hot dogs memorables, la verdad es que tampoco hay tantos.

Este es del restaurante Senate en Cincinnati, un poco pijo, pero te pides un jocho, te bebes el agua del grifo que ni siquera hay que pedir, ya está en la mesa, y asunto arreglado. De lo mejorcito que he probado





FAC699-FE-C025-4-B61-AF70-5-F2-A95571-DF3.jpg



Esta podría ser la version local del hot dog en el estado de Maine, básicamente una especie de pan de hotdog calentado con mantequilla y una langosta entera encima, este ni me acuerdo donde lo pillé

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Pero este sí



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Aquí

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el segundo parece el pobre Kane tras salirle el Alien de las tripas
 
Hay alguno que no sea una combinación repugnante?

Y lo de meter salchichas dentro de un pan siempre será una aberración
 
Otros míticos son los de Dirty Frank's Hot Dog Palace en Columbus, Ohio.

El sitio es pinturero

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Que estaban entrevistando al dueño o a alguien cuando salimos
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No me acordé de sacarles foto, pero me voy a permitir traeros unas que salen en su pagina de google maps que me gustaron:

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Para mí un buen Hot Dog (Perro Caliente) es un buen pan, una salchicha de calidad, salsa de tomate ketchup, mayonesa y mostaza. Lo demás es inventar.

En Venezuela hacen Hot Dogs que harían palidecer de envidia a esos que colocan aquí. Personalmente no me gustan.

Yo lo máximo que me atrevo a colocar es patatas fritas tipo confetis, col picado y algún queso rallado.

Por otro lado sin salchicha no son Hot Dogs son un Sándwich X, es la salchicha en si lo que se le denomina Perro Caliente y es debido a que en un inicio se bromeaba con el hecho de que no se sabia con que tipo de carne estaban hechas.
 
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El_Tormento rebuznó:
Para mí un buen Hot Dog (Perro Caliente) es un buen pan, una salchicha de calidad, salsa de tomate ketchup, mayonesa y mostaza. Lo demás es inventar.

En Venezuela hacen Hot Dogs que harían palidecer de envidia a esos que colocan aquí. Personalmente no me gustan.

Yo lo máximo que me atrevo a colocar es patatas fritas tipo confetis, col picado y algún queso rallado.

Por otro lado sin salchicha no son Hot Dogs son un Sándwich X, es la salchicha en si lo que se le denomina Perro Caliente y es debido a que en un inicio se bromeaba con el hecho de que no se sabia con que tipo de carne estaban hechas.
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En Mierdazuela desde luego que no.
 
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Siempre he fantaseado con comerme uno que me gustara por la sugestión del cine y tal y no le veo la gracia, ni en nueva York ni en Alemania.

El que más me llama es el del dirty frank que ha posteado bailar con lo que parecen jalapeños y por la piel de la salchicha parece que la embuten ellos.

Dentro de la comida de este tipo me parece lo más prescindible ya que con una buena hamburguesa o pizza disfruto de verdad.
 
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El_Tormento rebuznó:
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El del primer video se ve que, segun los acaba de preparar, se los zampa.

demasiado recargado, y luego lo principal demasiado simple. Simple la salchicha, eso es masa inmunda solidificada, y luego cocida, el pan al vapor...yo uso la mejor salchicha que encuentre, polacas, alemanas, de carne etc.
Luego a la plancha con algo de aceite de oliva, doradita. El pan integral, y si puede ser rostado, antes lo doraba con matequilla, pero ahora ya me parece mucho exceso.

La zanahoria es dulce, yo solo la como entera cruda. El repollo pues bueno, peeo no veo que aporte mucho, casi preferiría chucrut.

La mayonesa me parece un exceso, y lo que es peor, esa ni ninguna son mayonesa en realidad, son almidones, azucares, harinas y grasas que imitan a la mayonesa, que es aceite de oliva y huevo, como la que tengo en la nevera.

Catsup sí, mostaza dijón de preferencia. Y luego cebolla y chile en escabeche que no falte. También le embarro aguacate y le echo tomate y si hay unas rodajas de pimiento rojo. Queso no suelo echar, ya es demasiado, desvirtúa, si la salchicha es buena el queso sobra. Alguno fuerte espolvoreado por arriba tipo chedar o parmesano podría ser.

Este es de supermercado, de costco. Buena salchicha, dependiendo del estado ponen polaca o alemana, luego tambien cambian los condimentos, relish, pimientos guisados en zona italiana...

Es muy barato, aquí está valiendo unos dos dólares, en EEUU 1.5, no sé si lo subirían. Y bebida incluida.

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scallone rebuznó:
Siempre he fantaseado con comerme uno que me gustara por la sugestión del cine y tal y no le veo la gracia, ni en nueva York ni en Alemania.
El que más me llama es el del dirty frank que ha posteado bailar con lo que parecen jalapeños y por la piel de la salchicha parece que la embuten ellos.

Dentro de la comida de este tipo me parece lo más prescindible ya que con una buena hamburguesa o pizza disfruto de verdad.
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Estoy de acuerdo, en su día hasta buscaba “listas” del tipo: el mejor hotdog de cada estado. Pero ya me di cuenta de que hay cosas don mayor valor agregado que una vil salchicha. Estos que posteo son del 2016.
 
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En este mundillo también hay submundos. Hoy os presento la raza de los chili con carne hotdogs.

Aquí los célebres de The coney i-lander en Tulsa.


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Ni me acuerdo de si me gustaron
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Unos de los mas,célebres son los de Ben’s Chili Bowl en DC

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Como son negros les fue a hace propaganda Obama.

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Quizá los que más me gustaron de este subtipo.
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Me dieron a escoger entre patatas fritas y esa mierda pero se me lió el cerebelo y escogí chips.

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Aquí otra sucursal, tienen varias en DC, igual que los otros en Tulsa.

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Por último tocó el turno a los rednecks de Olneyville new york system en Providence.

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Estos sí recuerdo que hasta algo de asco me dieron.

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No sé si es por el chili en sí mismo o por la temperatura o qué ...pero fui lo suficientemente parguela como para pedir otro, no se bien por qué, a ver si estaba mejor, o para que no se notase que era un turista despistado. Esta no quiso repetir. Punto a su favor.
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