Cocina Perritos calientes ( Hot dogs )
- Iniciador del tema Feverish
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pulga
Guest
Salsa perrins, cenovis, cebolla y pimiento picados juntos, harissa...
Esto también viene muy bien.
Esto tampoco viene mal.
El skhug también viene muy bien.
Salsa Cackalacky, producto de Carolina del Norte, muy gringo y difícil de encontrar en Europa.
Esto también viene bien.
O esta otra gringada:
O el ketchup de banana:
O esto otro:
Con esto en el perrito colesterol asegurado:
Otra guarrada para que vivas pocos años pero feliz.
Este otro no está mal para salchichas y hamburguesas.
Puedes probar a freír la salchicha con esto, sale diferente.
Esto también viene muy bien.
Esto tampoco viene mal.
El skhug también viene muy bien.
Salsa Cackalacky, producto de Carolina del Norte, muy gringo y difícil de encontrar en Europa.
Esto también viene bien.
O esta otra gringada:
O el ketchup de banana:
O esto otro:
Con esto en el perrito colesterol asegurado:
Otra guarrada para que vivas pocos años pero feliz.
Este otro no está mal para salchichas y hamburguesas.
Puedes probar a freír la salchicha con esto, sale diferente.
Leather_Dragon
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pulgapedorra rebuznó:Esto también viene muy bien.
O esta otra gringada:
¿Dónde se pueden encontrar estas dos?
P
pulga
Guest
Leather_Dragon rebuznó:
La primera en El Corte Inglés, la segunda creo que no se vende fuera de EEUU.
Doctor Asperger
Clásico
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Yo diria, que mas alla de los subproductos que se le echen, lo importante es la calidad de la salchicha en si misma, y EL PAN.
No es lo mismo, el pan clasico que te venden para un perrito, que hacertelo en un mollete de antequera (aunque pierda la forma de "hot dog")
Lo idea seria mas o menos:
- Salchicha alemana, de las de tarro de cristal. De esas no, de las de al lado, que valen 8 euros.
- Pan de buena calidad, TOSTADO ligeramente
- Cebolla frita en brunoise (dejarla escurrir un rato, porque absorbe mucho aceite).
- Personalmente le pondria salsa brava. Casera o no, da igual, lo importante es que pique bien.
No es lo mismo, el pan clasico que te venden para un perrito, que hacertelo en un mollete de antequera (aunque pierda la forma de "hot dog")
Lo idea seria mas o menos:
- Salchicha alemana, de las de tarro de cristal. De esas no, de las de al lado, que valen 8 euros.
- Pan de buena calidad, TOSTADO ligeramente
- Cebolla frita en brunoise (dejarla escurrir un rato, porque absorbe mucho aceite).
- Personalmente le pondria salsa brava. Casera o no, da igual, lo importante es que pique bien.
IuGa
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La receta clásica del perrito philly,es con chili, queso cheddar, cebolla caramelizada, y maiz tostado crujiente. En una perola mezcle y caliente el chili, el queso cheddar y la cebolla. Después sumerja la salchicha en el mejunje, calientela allí, y sirvala asi, bien llena de salsa y decorada con doritos triturados, o algun otro elemento que proporcione textura crujiente.
Y una curiosa variente, con mostaza, cebolla, queso cheddar y pepinillos dulces, es el philly steak sandwich, que viene a ser un perrito pero con ternera troceada.
Y una curiosa variente, con mostaza, cebolla, queso cheddar y pepinillos dulces, es el philly steak sandwich, que viene a ser un perrito pero con ternera troceada.
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pulga
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Feverish rebuznó:
En las tiendas de alimentación de los chinos tienes.
Screwed
Forero del todo a cien
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IuGa rebuznó:La receta clásica del perrito philly,es con chili, queso cheddar, cebolla caramelizada, y maiz tostado crujiente. En una perola mezcle y caliente el chili, el queso cheddar y la cebolla. Después sumerja la salchicha en el mejunje, calientela allí, y sirvala asi, bien llena de salsa y decorada con doritos triturados, o algun otro elemento que proporcione textura crujiente.
Y una curiosa variente, con mostaza, cebolla, queso cheddar y pepinillos dulces, es el philly steak sandwich, que viene a ser un perrito pero con ternera troceada.
Joder tio, como debe de estar eso. Me apunto lo de los Doritos, es buena idea.
IuGa
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el perrito de "yakisoba", al estilo Tokyo (lo hay hasta en maquinas de vending, junto al oniguiri de paella 
), bien podía ir en "platos raros". Tallarines sofritos con tiras de cerdo, col y cebolla, decorados con mahonesa y gengibre.
Es algo así como nuestro bocadillo de lentejas
), bien podía ir en "platos raros". Tallarines sofritos con tiras de cerdo, col y cebolla, decorados con mahonesa y gengibre.
Es algo así como nuestro bocadillo de lentejas
Becerro de oro
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Salsa Romesco.
Doctor Asperger
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Becerro de oro rebuznó:
La compras hecha o la haces tu?
En caso de responder la segunda, exponga la manera, si es tan amable.
Becerro de oro
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Doctor Asperger rebuznó:
La compré en makro de marca molí de pomerí. Con mierdas cárnicas tipo hamburguesas y salchichas está de puta madre.
Además no contiene féculas ni azúcares, lo cual es todo un prodigio en los tiempos que corren.
Muerto por dentro- Registro
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Puedes echarle papas fritas, como lays o algunas así.
Envolver la salchica en jamón y queso y freírla.
Una vez en una sitio cubano, me pusieron una especie de mermelada que hacen ellos con frutas hipercaramelizada que estaba tremenda
Envolver la salchica en jamón y queso y freírla.
Una vez en una sitio cubano, me pusieron una especie de mermelada que hacen ellos con frutas hipercaramelizada que estaba tremenda
PERVERTMAN
The Definitive LOLaster
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Este hilo no es tageable, nah, que va
Jaeger
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Servidor suele optar por comprar unas salchichas de la carnicería alemana Thate, que cuenta con un par de restaurantes alemanes en Bizkaia y las hace en cerveza, para acompañarlas de cebolla crujiente, pepinillos y mostaza dulce. Manjar de dioses hoijan, eso si, jamás con pan tipo perrito, por lo general chapata o barra campesina.
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pulga
Guest
Puedes probar con el cârnaţi
Es una salchicha de Rumanía, si está bien preparada es excelente.
Es una salchicha de Rumanía, si está bien preparada es excelente.
Pollo Loco
Novato de mierda
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A mi me gusta envolver las salchichas en tiras de bacon, es un puto vicio.
Tambien le meto chiles Jalapeños, marca Carrefus salen buenos, que picas que te cagas... en el sentido literal de la palabra..:139
Cebolla caramelizada es tambien una buena opción.
Tambien le meto chiles Jalapeños, marca Carrefus salen buenos, que picas que te cagas... en el sentido literal de la palabra..:139
Cebolla caramelizada es tambien una buena opción.
KiCkFLiP
Asiduo
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Yo los más buenos que he comido, ha sido en Chicago, y no se qué coño de salchicha y pan será, pero solo estas dos cosas, ya estaban más buenas que los que había comido antes. Para echarle tenían pepinillos encurtidos, mostaza, ketchup, salsa picante, una mezcla de cebolla y pepinillo... nada del otro mundo a primera vista. Yo le eché todo junto, y madre mía, me comí tres.
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pulga
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FelgarPL rebuznó:
Ya lo sé, ya, guarrerías tales como esta:
