Bueno, yo como guipuzcoano te puedo recomendar ciertos sitios para visitar en mi provincia natal, y si nadie dice nada de las otras provincias, te comento en un futuro post algo de las otras. Respecto al alojamiento, tendrá que ser otro, ya que yo siempre voy a casa de mi amá.
Sitios para visitar:
Getaria: Bonito pueblo al estilo antiguo, de pescadores, lugar de nacimiento de Juan Sebastián Elcano. Famoso por su ratón, una península que vista a lo lejos tiene forma de dicho roedor. Se encuentra a unos pocos kilómetros de Zarauz
Santuario de Aranzazu: Situado en un paraje precioso, a medio camino de las campas de urbía donde se encuentra el monte más alto de la comunidad autónoma (Aitzgorri). Tiene una arquitectura peculiar, pero bonita a mi parecer. Es un buen sitio para pasar una mañana o una tarde. Se llega desde Oñate, que tiene también cosas interesantes para visitar, como la fachada de su universidad, una de las más antiguas de España (Además de ser lugar natal de Iñigo Balboa, pupilo del Capitán Alatriste).
Basílica se San Ignacio de Loyola: Además de la basílica se puede visitar el museo de la casa del ilustre San Ignacio. Paraje muy bonito.
San Sebastián: Muchas cosas por ver, pero lo más importante, la propia ciudad destila elegancia. El aquarium puede ser buen lugar para pasar un par de horas entretenido. También recomendable darse un paseo por la parte vieja y timarse unos pintxos, pero cuidado con los precios. También hay que visitar el Kursaal, muy polémico debido a su arquitectura transgresora. Y una apreciación personal: Ir de paseo un día que haya temporal por el paseo nuevo, a jugar a ver si no te mojan las olas que rompen, es divertidisimo.
Monte Txindoki: Un paraje que a mí personalmente me encanta. La base del monte es un buen sitio para ver la Guipúzcoa verdaderamente rural, y una excursión a la cumbre es una buena manera de hacer deporte disfrutando de un magnífico paisaje.
Mutriku: Otro bonito pueblo al estilo antiguo, en la costa, cerca de la frontera con Vizcaya.
Sidrerías: Un lugar estupendo para ir a cenar, la mayoría cerca de Astigarraga. Recomendable ir en taxi o autobús debido al grado de embriaguez que se suele alcanzar. El menú típico es tortilla de bacalao, bacalao y chupetón de ternera (dos remesas). De postre queso con nueces y miel. La bebida es barra libre, varias cubas con distinto tipo de sidra(el algunas también hay vino y cava). Tradicionalmente solo abren cuando es época de sidra, pero ahora muchas abren todo el año.
Si tienes dudad más concretas, gustosamente te las contestaré.
Y conste en en Vizcaya y Álava hay cosas muy bonitas que ver. Y conste que no he hablado de mi pueblo natal, que también es muy bonito