Cocina Gastrochat, dudas y consultas.

[Kokillo]

Ruta por el Mercado Central de Valencia | Gastrópoli | Blogs | elmundo.es

Por si alguna vez caéis por aquí. Visita obligada.

A un forero le hice una vez una ruta por Valencia y creo que quedó bastante contento, son veinte leuros sólo.

Con final feliz?

 

[Perrino Chico]

Hay una marca de sartenes, que seguro que conoce Desmond, que es casi exclusiva para hostelería, Lacor. Pues yo tengo unas sartenes de cerámica de esa marca por 30 euros más o menos, dependiendo del tamaño, y no tienen mala pinta. Tambien tengo de las de los chinos por 10 euros y mi mujer está encantada con ellas, además estas pesan menos y si se escapa algún sartenazo seguro que duele menos

 

[rendder]

Perrino, podías poner una foto de la perrina, abe?

 

[CaRlWiNsLoW]

Vamos allá, me gusta mucho el salmorejo pero no consigo darle el punto este:

A mi me sale más rojo y sin esa textura a "mahonesa" que le dan en algunos sitios, a mi me queda más tipo gazpacho espeso. ¿Alguna idea?

 

[ruben_clv]

Imagino que el tipo de pan influirá bastante. Ahora vendrán los andaluces a discutir las opciones.


Es más, de ser tú soltaría la pregunta en el hilo del General.

 

[Kokillo]

Hoy sartenes Monix en LIDL a 3,99€.

 

[rendder]

Alguien sabe donde se puede comprar grasa de coco?

 

[iskariote]

Crema de coco, venden en el Carrefour, es una lata azul. En la frutería china de al lado de mi casa también lo venden. Va muy bien para el pelo, dicen.

 

[rendder]

La crema de coco esa la compré una vez sin querer, la probé y me dio un coma diabético

Grasa de coco para cocinar. En un programa de chicote usaban loción para la piel de coco para cocinar lol:

 

[iskariote]

La crema que te digo, en lata, se usa para cocinar.

Es crema porque no es completamente líquida hasta cierta temperatura. Va bien para comida india y para postres. Se usa también como tratamiento capilar y loción corporal. Yo he probado un par de platos hechos con ella y sale bien, el coma te daría porque te la comerías con cuchara.

 

[rendder]

Es que hay dos cosas, leche de coco y crema de como.

Yo creo que hablas de la leche de coco, que es blanca cual leche y como esté en el frigo se pone en gran parte dura. Con eso me hago a veces el batido

La crema es esto:

Y va hyperazucarada. En un gin-tonic tiene que estar buena.

 

[iskariote]

No, yo hablo de la crema, justamente la que has puesto.

Lo del azúcar no lo sabía, yo sólo la usé para batidos alguna vez, pero te creo porque tiene mucho sentido.

No conozco otras alternativas y si las hay seguro que son caras.

 

[Black Adder]

Alguien sabe donde se puede comprar grasa de coco?

Aquí

Coconpure | Myprotein.com


Como puedes ver vale un cojón y parte del otro. Sigo pensando que no puede sustituir ni de coña el aceite de oliva.

 

[rendder]

Su puta madre :?

Aquí está algo mas barata: Pérdida de peso | OutletSalud.com , pero vamos, sigue siendo la hostia de cara.

 

[Tiboroski]

Tengo bastantes huevos cocidos ansiosos de ser empleados en recetas (a ser posible sanas) que no sean comérselos tal cual con o sin sal o meterlos en ensalada. Me ronda por la cabeza usar también mozzarella y el horno, pero ni idea de por qué. Estoy abierto a proposiciones Soy un bujarra, qué le voy a hacer.

¿Sugerencias?

 

[Kokillo]

Tengo bastantes huevos cocidos ansiosos de ser empleados en recetas (a ser posible sanas) que no sean comérselos tal cual con o sin sal o meterlos en ensalada. Me ronda por la cabeza usar también mozzarella y el horno, pero ni idea de por qué. Estoy abierto a proposiciones Soy un bujarra, qué le voy a hacer.

¿Sugerencias?

Huevos rellenos joder. El relleno de atún con tomate, por fuera una capa de mahonesa con la yema troceada y lechuga cortada muy finita.

 

[Tiboroski]

Huevos rellenos joder. El relleno de atún con tomate, por fuera una capa de mahonesa con la yema troceada y lechuga cortada muy finita.

Gracias Kokillo. Esa idea ya la había tenido, pero es culpa mía por no haber sido más preciso. Digamos que busco recetas que se salgan un poco del uso habitual del huevo cocido (huevos rellenos, comerlos tal cual, meterlos en ensaladas...).

De ahí que comentara lo de la mozzarella y el horno, que me sugiere algo y no sé exactamente el qué porque seguramente no haya por donde cogerlo.

 

[CaRlWiNsLoW]

En un bar he probado huevos en gabardina, que se hacen fritos igual que las gambas, lo puedes acompañar con una salsa de tomate.

 

[Desmond Humes]

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[Tiboroski]

Precisamente ayer noche veía un episodio grabado de "Cena Imposible" en que el chef se marcaba unos huevos escoceses...

 

[Capitan Pescanova]

Pues me ha mandado un colega que está flipado con las mierdas naturales, el típico que no bebe agua en botella de plástico porque va envadada en PPR's y eso da cancer y mierdas de estas.

El caso es que me curiosea y quisiera saber si alguien de vosotros que no tenga un transtorno obsesivo compulsivo con el cáncer sabe algo de este tipo de comida:

Productos organicos - Página web de alimentateconorganicos

parece saludable pero no se yo...

 

[Perrino Chico]

Hace años, no sé si incluso una década o más, que el agua se envasa en PET, que no da cáncer.

 

[Capitan Pescanova]

Hace años, no sé si incluso una década o más, que el agua se envasa en PET, que no da cáncer.

Pues este colega se ve que no se ha enterado aún

Ya te digo que está flipao, por eso no me fío mucho y os pido consejo.

A ver si lo cancerígeno va a ser el aceite de coco y te lo están metiendo por el culo, total como lo van a tomar pocos, no se va a enterar nadie

 

[ElAldeano]

Al margen del asunto, donde está el hilo broncochat Comecarnes powa?

 

[Kokillo]

Al margen del asunto, donde está el hilo broncochat Comecarnes powa?

En el política (tiene cojones...). No me había fijado.

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