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Entonces nada, pero te iba a sugerir cerezas
Cocina Gastrochat, dudas y consultas.
- Iniciador del tema IuGa
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CaRlWiNsLoW rebuznó:
Y de paso la llamaría por su nombre Schwarzwälder Kirschtorte.
John McClane
I ❤ Alfonso
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Utiliza garbanzos.
Died & Risen
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Dr. LeChuck rebuznó:
El piedro ese tamaño zippo está muy bien, pero hace un par de años me regalaron un cacharro de estos, supersencillo, pero acojonante.
Dr. LeChuck rebuznó:
Albahaca. Especialmente para hacer pan tumaca con jamón.
John McClane rebuznó:
Naranja. El chocolate, siempre con naranja, joder!!!
Y la cobertura de chocolate negro, no me seas maricón.
rendder
Frikazo
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Hoy he ido al (hamado) lidl porque se supone que era el día/semana/hora de usa y he ido para allá, no había ni hostias claro. Ya que estaba he comprado alguna cosillas interesante, una de ellas el ajo negro. Tiene un sabor así como a regaliz, caramelo, reducción de balsámico. Me estoy comiendo uno ahora mismo, no se con que hostias se podría conjugar.
También he comprado bacalao desalado para hacer ceviche por culpa de morsilla. Ahí lo tengo con limón, y como no tenía cilantro pues le he echado perejil y albahaca que también he comprado (las plantitas, Soy un bujarra, qué le voy a hacer).
-Pero es que el ceviche es con cilantro, si no no es cev...
BUENO, pues esto no es ceviche, es dfwjdif, y se hace como me salgal rabo.
También he comprado jengibre, un euro de jengibre y 3 cachos mas grandes que lemikox, tampoco se con que usarlo.
No hate, plUx.
También he comprado bacalao desalado para hacer ceviche por culpa de morsilla. Ahí lo tengo con limón, y como no tenía cilantro pues le he echado perejil y albahaca que también he comprado (las plantitas, Soy un bujarra, qué le voy a hacer).
-Pero es que el ceviche es con cilantro, si no no es cev...
BUENO, pues esto no es ceviche, es dfwjdif, y se hace como me salgal rabo.
También he comprado jengibre, un euro de jengibre y 3 cachos mas grandes que lemikox, tampoco se con que usarlo.
No hate, plUx.
Kokillo
Muerto por dentro
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Coño, se me olvidó, han abierto una tienda de estas en Granada y dejando al margen colas tercermundistas porque regalaban un puto perrito caliente, parece que la cosa tira pero todavía no he ido.
Alguien puede arrojar some lulz?
Alguien puede arrojar some lulz?
CaRlWiNsLoW
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Hace unos años sacaron un libro de gelatinas, espesantes y cosas así, se llama Texture y está gratis en Internet, pero en inglés. ¿Sabéis si está traducido?
Tools of the trade
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Yo no lo he visto traducido por ningún lado. Ahora, no me seas vago, que tampoco es tan difícil entender las recetas en inglés.
Mira Rendder, puede interesarte: https://blog.khymos.org/
Mira Rendder, puede interesarte: https://blog.khymos.org/
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rendder rebuznó:
Haz mermelada.
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Morzhilla rebuznó:
Esa pregunta era para ti ¿no?
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Morzhilla rebuznó:
¿No nos vas a contar lo que tienes pensado hacer, tu? :1
Morzhilla
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Intentar aguantar aqui hasta noviembre, volver en diciembre a casa de papis para hacer las prácticas esas en el caso de que salgan y en cuanto las termine ir a dinamarca. En caso de que no salgan en enero a dinamarca.
Así lo tengo pensado, luego a saber.
Así lo tengo pensado, luego a saber.
CaRlWiNsLoW
Freak total
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A parte de meterme un poco en el mundo Agar y demás salsas y gelatinas.Morzhilla rebuznó:
Y quería hacer algo que hice hace mucho y no recuerdo las proporciones, consistía en espesar un líquido con agar (licuado de perejil, por ejemplo) y después se pasaba por la Thermo. Quedaba como un coulis.
Pensaba que lo de las prácticas ya estaba confirmado por ellos.
John McClane
I ❤ Alfonso
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Amics, PROBLEMÓN: uno de mis compis de piso se dejó anoche el congelador abierto (toda la noche) y ahora el frigo ni fu ni fa. Las cosas descongeladas, el agua de arriba ni fría ni del tiempo, algo entremedias. Es de estos no frost, con pantallita, el congelador me marca 0º y la nevera 9º. Pero claro, esto es lo máximo que puede marcar, ya que normalmente tengo el congelador a -22º y la nevera a 2-3. Supongo que estará -como no marca más- el congelador a 4-5º y la nevera a 15-16º. Pero lleva toda la mañana cerrado (lo he precintado LOL) y no baja un puto grado.
¿Se ha podido joder el motor? ¿Le faltará carga? Venga, sacad vuestro carnet de frigoristas y echadme una zarpa.
¿Se ha podido joder el motor? ¿Le faltará carga? Venga, sacad vuestro carnet de frigoristas y echadme una zarpa.
Kokillo
Muerto por dentro
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John McClane rebuznó:
Pues casi, pero dale la vuelta. La nevera debería estar entre 3 y 6 y el congelador entre -16 y 18º.
Tampoco es tan raro que con el calor que hace le cueste mucho más llegar a sus valores, dale tiempo y de paso una colleja a tu compi.
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John McClane rebuznó:
Los motores electricos de las neveras no suelen cascarse más que con la edad. Para saber si el motor funciona tiene que:
Hacer ruido el compresor
Sacar aire frío por algún sitio
Compruebalo.
La carga solo se debe rehacer si hay alguna fuga. No tendría porque ser el caso.
Pon agua en el congelador y si en dos horas el agua no esta ni fría es que el congelador (el motor,vaya) se ha muerto.
En los congeladores buenos tienes un botón superFrost. Mira si lo tienes.
Y si no, ¿Hay Media Markt en Murcia?
