Alubias con oreja.

korrea80

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16 Mar 2004
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La lexe esto, me las voy a comer ahora y tienen una pinta que pa que.
Bueno las alubias dejarlas en agua el dia anterior. Yo lo hago con olla expres, asi que haya va.
Sofreir en la olla una cebolla, tres puerros, dos o tres zanahorias y 4 o 5 dientes de ajo. Cuando vaya cogiendo un color de tostaillo retirarlo del fuego. Ahora las judias las kitas el agua donde estaban y las exas. Yo para una olla exo como 600 o 700 gr de un pakete. Y luego rellenas con agua mas o menos la cantidad de judias que hay.
Antes de cerrar, una pastillita magica de avecrem. Exas las orejas, mejor de esas que estan adobadas, un trozo de tocino en trozos, sal y si tienes a mano pimenton mejor que mejor. Y nada cierras y al fuego, cuando empieza a pitar exa como unos 10 o 15 y veras como vas a disfrutar :D.
Ah si el pimenton es de La Vera mejor que mejor, es el mejor pimenton que se hace en España y muy famoso en muxos sitios del mundo.
Y nada a disfrutar a kienes les guste un plato de judias bien ricas ricas :D:D
 
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