Para que te sitúes un poco con lo que dice Curro, que es muy exagerado (como buen granadino) pero tiene razón, te pongo una captura de feisbuk de una catalana. Está sacada de un grupo de tapeo en Granada.
Te podía sacar otras de madrileños enteraos (o catalanes) que lo saben todo de tapas y de cómo se tienen que cocinar las cosas. Como el de uno que decía que no habían comido pescado fresco en los Diamantes (era un domingo) pero sí al día siguiente en otro garito (además de lunes era festivo nacional) y que muy bien. De mucha calidad y muy fresco [emoji38]
Cuando escribía en el grupo a todo le ponía pegas. A todo. Y el menda fue a comer pescado congelao al sitio más guarro de toda Granada. Pues como ése y como la del spoiler, la mayoría.
Pd. Sartenes, ya sé que vas a decir que esa no es catalana y tal y cual...