Ahora mismo hace 6 meses.
Fuera de temporada, lo que suelo hacer es cocinar platos tipo paellas, guisos, estofados, pollo frito en airfryer, albóndigas caseras, ramen. Cosas que se salen de la dieta pero que son platos nutritivos y algo más calóricos, y los como en lugar de una comida estándar, normalmente uno al día. Pizzas me hago a veces comprando la masa hecha y escogiendo los ingredientes que quiero, hamburguesas lo mismo, compro en la carnicería y los panes y la hago yo. O eso o salgo a comer fuera, pero te haces a la idea. Ultraprocesados pocos porque no me sientan bien, y los refrescos no me gustan.
El último año una cosa que hice para regular la digestión y el metabolismo de la glucosa es los domingos hacer un día alto en grasas y bajo en carbohidratos, pero equivalente en carga calórica. Platos típicos para ese día eran jamón a tacos, salmón con verduras, butifarra con alubias, queso y fruta, etc.
Tu "comida basura" es la dieta mas sana con la que Ferris puede soñar a comer algún día.
Básicamente, me tiré seis meses en modo estricto, y bajé a mí peso o a un peso muy sano. De 95 a 83.
Ahora me he dejado macho y estoy a 91, PERO ...
Aquí viene el pero. No os penséis que he pasado de comer sano a destruirme con pizzas y birra a diario.
Que no es eso lo que ha pasado.
Lo que ha pasado es que pasé de la dieta horrorosa que siempre tuve (chorizo, pizzas, refrescos cada día, ultraprocesados, etc) a estar seis meses en modo puto atleta.
Es que nada, ni una gota de zumo embotellado si quiera. Ni un bocado de pizza. Nada.
Bastó RELAJARME para recuperar. Pero ojo aquí está la clave.
Qué es relajarse? Pues lo que yo veía algo inofensivo.
Es que tras esos seis meses no os creáis que hecho barbaridades.
La BASE sigue siendo la que es: pechuga pollo, avena, zanahoria, atún con arroz, legumbres, algo de verde, algo de ternera, patata hervida, beber agua, etc.
Y a lo mejor en una semana, ya no es todo perfecto. A lo mejor en una semana, me lo invento, caen dos bocadillos de jamón con pan blanco, una pizza Tarradellas, y te miento si te digo una lata de coca cola a la semana porque quizá lo sea cada tres semanas. Y quizá cada dos semanas un croissant de chocolate.
No sé si me explico. Antes era 100@% bien, ahora es quizá 80% bien.
Lo que yo pensaba es que el cuerpo perdonaba más. Que era más flexible, más comprensible.
Pero es que macho, no te da prácticamente cancha.
Exige ser un 10. Siendo un 7, ya mierda.
Y ojo, que no se debe decir que estoy como antes.
Como antes es imposible. Porque de beber coca cola a diario a beber tres latas en nueve meses, hay trecho. De alimentarte a base de embutido a ni tocarlo, hay trecho. De no beber apenas agua a solo beber eso, hay trecho.
De no perdonar (que no lo perdono jamás) a diario un aguacate, dos huevos cocidos, lentejas, avena, pollo/atún/ternera, pero ni un día de perdón, que es la base para generar músculo mediante proteína de calidad, a no tener esa base como no la tenía antes, hay cacho.
Seguramente tengo más músculo que antes, pero no lo sé ver. Pero creo que esa explicación no es ni un 30% de esos siete y ocho kilos que he ganado. El resto tiene que ver con ese pan blanco y esa pizza, y también con que puedo comer sano pero bastante cantidad.
Y claro, el entrenamiento de fuerza, olvidado. Llevo mucho tiempo sin hacerlo, por pereza.
Ahora llevo como una semana estricto. Hoy que era festivo en Barcelona me he ido hasta el mercado de Badalona a comprar comida de calidad.
A ver si por lo menos siendo estricto con la comida saludable y comiendo la cantidad suficiente, por lo menos voy manteniendo un buen hábito. Porque lo otro del gimnasio macho, es que no me entra ahora...
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