Yo echo a faltar una estructura de supermercado que aún no he visto y con una organización que tampoco he visto.
Vamos por partes:
En España se calcula que aproximadamente la mitad de los españoles adultos están a dieta, restringen algún elemento de lo que podemos considerar "comer de todo". Toda esta gente, entre la que me incluyo, por supuesto, tiene que efectuar una peregrinación a por el salvado al Mercadona, la leche de soja sin azúcar al corte Inglés, las salchichas de Frankfurt sin carbos al Lidl ... Un rollo.
Imaginad un supermercado solamente de productos aptos por dietas. Pero un supermercado completo y de verdad, con su parking, sus carritos y todo su avío.
En lugar de estar organizado por productos (toda la leche junta y todas las latas de atún juntas) en los lineales Dukan, encuentras el puto salvado de avena y las putas latas de atún en agua todo junto, sin tirarte dos horas leyendo etiquetas escritas por el chino que escribió el catecismo en un grano de arroz.
En las estanterías Motignac encuentras en la etiqueta del precio el índice glucémico de lo que vas a comprar, o los gramos de hidratos de carbono en los estantes low carb.
¿Que tú sigues una dieta sin sal? allí tienes tu sal hiposódica, el queso fresco sin sal y el agua mineral sin sodio.
Simplemente eliges las 5 o 6 dietas que lo petan (sin gluten, Dukan, Montignac, Low carb, sin sal...) y lo complementas con una frutería ecológica, o comida preparada a un precio razonable. No hay platos precocinados aptos para ninguna dieta.
Estoy absolutamente seguro de que en una ciudad de un tamaño medio tienes un negocio como una catedral. A la fecha actual, un cutre anaquel con productos presuntamente "dietéticos" simplemente porque en la etiqueta pone Santiveri, o las Hijas del Sol no satisfacen una demanda del 50% de los consumidores, que normalmente se pierde en el enigmático idioma de las etiquetas.
Clásico
Veterano
Frikazo
Freak
Muerto por dentro
Forero del todo a cien
