Slk
Extremadamente Imbécil
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- 27 Feb 2008
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El otro dia corte en juliana una cebollita y la puse a pochar en aceite de oliva, a fuego lento, con carino. Paralelo a esto corte unos taquitos de panceta que anadi a la cebolla cuando esta estaba ya muy doradita. Deje que se haga todo bien con la grasa derretida del tocino, y agrage un punadito de pasas. Lo tape y lo deje un par de minutos. Lo saque del fuego y lo deje enfriar. Entonces bati tres huevos, muy bien batidos, ya sabes, oxigenando una textura homegenea, y anadiendo sal y especias.
Lo mezcle todo en un bol y fui haciendo tortillitas pequenas, con un cazo lo iba echando a la sarten. Me salieron cuatro. Ah! tambien llevaba unos tallitos de ajo tierno bien picaditos, eh?
Si vinieras a mi casa fliparias con mis tortillas.
Pero asqueroso, la panceta que coño pinta en una tortilla?
Una tortilla solo puede estar buena si lleva solo huevos, si lleva solo huevos y patata, o si lleva además cebolla.
Absolutamente todo lo demás que se le ponga es una asquerosidad aparte de dejar de ser tortilla.