Es lo clásico, si comes en consonancia con tu gasto energético y no al revés eres un raro y te va a rebentar el hígado. La mayoría de gente que intenta incorporar hábitos saludables a sus vidas lo hace pensando, "qué puedo hacer durante esas dos horas para quemar el paquete de riskettos que me he comido?", el problema está en cuanto piensas "necesito levantar más kilos, tengo que potenciar aún más mi cuerpo, qué cojones debo comer para conseguirlo?". Son dos cosas muy distintas, en el primer caso están matando el aburrimiento, en el segundo hablamos de ANABOLIZAR, es decir, crear nuevos tejidos de donde no los hay, que es mucho más difícil y complicado que perderlos.
No hay nada de lo que preocuparse. Hoy he comido esto:
He terminado de comer a las 15:00 y a las 16:30 ya me ardía el cuerpo para ir a machacar hierros, a las 17:00 ya estaba calentando. Diez minutos más tarde ya lo estaba pasando francamente mal en el press banca declinado y a las 17:45 he terminado con la agonía, lo primero que he hecho al llegar al vestuario ha sido zamparme esto
Las uvas y el batido con glutamina no salen porque ya me los había zampado antes de encontrar el móvil. A las 18:30 estaba saliendo por la puerta del gimnasio, y lo bueno es que a las 20:30 ya volvía a tener hambre. A las 21:30 empezaba a comerme esto:
Y he terminado a las 22:00. Antes de ir a dormir voy a impedir el catabolismo comiendo esto:
Y mañana a las 08:00 vuelta a empezar, desayunaré dos plátanos, otros 100 gr de uva, yogur, queso de cabra y frutos secos, y tres horas más tarde otros 200 gr de arroz o pasta y otro batido de proteínas.
Lo que quiero decir con todo esto es que en ningún momento del día tengo la sensación de estar comiendo más de lo necesario, si acaso lo contrario, y si en algún momento empiezo a sentir cierta hambre está calculado de tal forma que coincida automáticamente con la siguiente comida. Hace poco que me hice análisis de sangre, hepáticos y de los riñones y estoy de puta madre. Mi padre tiene una dolencia crónica en el hígado de nacimiento y hace lo mismo que yo pero incluso en más cantidad, comiendo más carne de pavo y menos carne roja, por lo que tiene que suplementar con más creatina. Puedo asegurarte que más de la mitad de la gente que te habla de problemas de salud derivados de nuestra dieta se machacan el hígado el triple que nosotros bebiendo bebidas azucaradas y comiendo mal, poco y a deshora productos industriales refinados que ellos ven como totalmente normales, y lo mejor de todo es que ni siquiera lo saben. Leí hace poco que los órganos humanos dejaron de evolucionar hace unos 40.000 años, eso significa que nuestro hígado, estómago y páncreas son los mismos que entonces pero los hábitos alimenticios de la sociedad que la gente ve como completamente normales no. Ya sucedieron cambios drásticos hace 10.000 años cuando nos volvimos sedentarios e incorporamos los hidratos a la dieta como sustitutorio de los nutrientes naturales (proteínas y grasa) en vez de como lo que realmente son, una fuente energética, ahí ya perdimos talla y masa muscular y aumentamos el nivel de adiposidad según han contrastado numerosos antropólogos, pero la verdadera debacle empezó hace 3.000 años al inventarse el molino para moler el grano y empezar a procesar los cereales, perdiendo la gran mayoría de minerales y nutrientes con ello, costumbre que luego se ha extendido a toda la cadena alimenticia. Si contemporizamos la historia humana como si fuera un día entero, la agricultura apareció hace una hora y la cocacola y las empanadillas hace 12 segundos, por eso permíteme que me ría cuando un subnormal me asegura que comerme 200 gramos de arroz y brécol sin aliñar, y hacerlo todos los días, es mucho más perjudicial para mi hígado que los arrebozados, los bocadillos de fiambre o las bolsas de riskettos.
Y eso sin tener en consideración drogas mortales como el alcohol y el tabaco que desequilibran la balanza aún más a nuestro favor, es que no hay discusión posible.
Por lo que respecta a la proteína el cálculo de 2 gr/kg es para deportistas, una etiqueta que engloba categorías muy distintas de atletas. No es el mismo desgaste muscular el que podamos tener nosotros que el de un maratoniano o un futbolista, en las publicaciones para culturistas se acostumbra a recomendar 3 gr/kg y es bien sabido que los culturistas profesionales consumen incluso más que eso. Más que preocuparte por la cantidad global de proteína intenta suministrarla constantemente a lo largo del día, de modo que en cada comida ingieras por lo menos 0'55 gr/kg, apoyándote por supuesto en los batidos. Piensa que no toda la proteína que tomamos se absorbe. Imagina que nuestro cuerpo es una caldera que debemos mantener encendida para estar en estado anabólico, si las proteínas fueran leños sería mucho más eficaz irlos añadiendo uno a uno que no todos de golpe. Si en un determinado momento de la digestión ingieres demasiada proteína tu cuerpo desechará la sobrante casi automáticamente a través de la orina, de modo que es mucho mejor irla suministrando a lo largo del día en cantidades más pequeñas. Para mejorar el rendimiento de aprovechamiento proteico te recomiendo que tomes glutamina, un suplemento que incluya probióticos o enzimas digestivas y muy puntualmente ramificados, y que incluyas mucha verdura para mejorar el tránsito intestinal, eso quizás no ayuda tanto en ese aspecto pero cagarás unos ladrillos magníficos.
Frikazo
Muerto por dentro
Asiduo
