Rebozados

[Cocineros cachondos III]

Haces una mezcla de un diente ajo por 25 cl de aceite (un vaso) y lo pasas por la batidora. Coges pan que te haya sobrado, lo pintas con la mezcla anterior hasta que quede mojado, y lo dejas secar (lo puedes dejar en el horno a menos de 90º pero tarda de 5 a 8 horas en secar).
Cuando este bien seco 1 2 3 picadora moulinex, y ya tienes pan rallado de ajo.

Pasas el producto por harina, luego por huevo y luego por ese pan , lo fries (aceite que cubra, que esté caliente pero que no humee) y a disfrutar.

Se puede hacer con cualquier especia, o mezclando ajo y perejil, incluso con romesco, mojo picón, etc..