El ciervo es una de las mayores exportaciones de Nueva Zelanda junto a la carne de cordero. La traen de ahí, no me preguntes como cojones tienen montadas las granjas porque ni idea, pero me interesa mucho porque a nivel de calidad es insuperable. Me comento mi jefe que pronto va a ser ex jefe que el año anterior a covid facilmente pasaron por la cocina 4 toneladas de solomillo de ciervo, y eso que es un hotel bastante pequeñuelo. El ciervo lo he puesto porque lo estaba preparando para una degustaciónd e menú para boda y le he metido ahí todo lo gordo a las lentejas.
Lo del chorizo si, ostia, se me olvido completamente. Hoy he ido con el tupperware vacio para traerlo lleno pero el hijoputa del jefe ha sido más rápido y se las ha envasado al vacio para llevarselas a su familia.