El LCD de la cámara dificilmente pasará de una resolución 640x480, si es que llega. No es de estrañar que en la cámara se vean bien, y mal en el PC, que lo tendrás a una resolución de 1024 o similar.
Comprueba en el menú de opciones qué resolución tiene predefinida la cámara, y cual es su máxima resolución. Por ejemplo, yo tengo dos cámaras: una Nikkon Coolpix 775, con una resolución vídeo de 320x240. En el LCD de la cámara se ve perfecto (tiene la misma resolución). En el monitor del PC, como se me ocurra ocuparlo entero, los píxeles son tamaño ladrillo. No tengo opción para ajustar la resolución a un tamaño menor, cosas de las cámaras viejas. Mi otra cámara es una Pentax Optio MX 4 y me permite llegar a un tamaño de 640x480, ó 320x240 ó 160x120, tres niveles de calidad y dos velocidades de obturación diferentes. Naturalmente, si grabo a 640x480 dispongo de una resolución superior a la de la TV y puedo pasar el video a monitor completo, que la calidad es ligeramente inferior a la de un DVD, pero aceptable.
Así que, por favor, indica tu modelo de cámara y veremos qué se puede hacer con ella. La mayoría de cámaras fotográficas solo permitían realizar clips de video de 5 Mb con o sin sonido, has de irte a las Pentax Optio Mx y a las Sanyo Xacti VPC HD si lo que deseas es una cámara con capacidad para foto y video.