El desayuno es la mentira más importante del día

Este artículo de 2018 ya hablaba sobre ayuno intermitente, cómo es una moda que vuelve como los pantalones de campana y habla sobre algunos de los errores más frecuentes.


No voy a resumir ni a traducir el artículo, pero sí destacar un punto importante: lo que se hace más frecuentemente no es ayuno intermitente, es saltarse el desayuno. Porque el esquema de 16/8 no se cumple si estás haciendo la digestión fuera de esas 8 horas, no vale. Una forma muy sencilla de recordarlo es que el cuerpo tiene 2 modos, el de actividad (no comer) y el de recuperación (comer). No podemos esperar que el tiempo que pasamos durmiendo cuente igual como "ayuno" que el tiempo que estamos despiertos, no se van a desencadenar los mismos procesos hormonales, que son la razón principal por la que el ayuno puede ser beneficioso para algunos fines.

Es así, pero el problema que surge es que si no computamos las horas de sueño nos quedamos sin horas. Entiendo que el quid es computar "parcialmente" las horas de sueño y comer en una ventana diaria de 3-4 horas.
 
Es así, pero el problema que surge es que si no computamos las horas de sueño nos quedamos sin horas. Entiendo que el quid es computar "parcialmente" las horas de sueño y comer en una ventana diaria de 3-4 horas.
Eso es, básicamente.
 
Este artículo de 2018 ya hablaba sobre ayuno intermitente, cómo es una moda que vuelve como los pantalones de campana y habla sobre algunos de los errores más frecuentes.


No voy a resumir ni a traducir el artículo, pero sí destacar un punto importante: lo que se hace más frecuentemente no es ayuno intermitente, es saltarse el desayuno. Porque el esquema de 16/8 no se cumple si estás haciendo la digestión fuera de esas 8 horas, no vale. Una forma muy sencilla de recordarlo es que el cuerpo tiene 2 modos, el de actividad (no comer) y el de recuperación (comer). No podemos esperar que el tiempo que pasamos durmiendo cuente igual como "ayuno" que el tiempo que estamos despiertos, no se van a desencadenar los mismos procesos hormonales, que son la razón principal por la que el ayuno puede ser beneficioso para algunos fines.
Gracias por el articulo.

Leyéndolo sólo se me ocurre una solución para cumplirlo con mi horarios. (Entreno a las cuatro) Me acuesto recién cenado, duermo seis horas y desayuno, sin hacer una comida al mediodía.

O bien sigo como hasta ahora, sin desayunar, aunque pierda las ventajas teóricamente. Pero descansando mis ocho-nueve horas reglamentarias.
 
Última edición:
Gracias por el articulo.

Leyéndolo sólo se me ocurre una solución para cumplirlo con mi horarios. (Entreno a las cuatro) Me acuesto recién cenado, duermo seis horas y desayuno, sin hacer una comida al mediodía.

O bien sigo como hasta ahora, sin desayunar, aunque pierda las ventajas teóricamente. Pero descansando mis ocho-nueve horas reglamentarias.
Sacrificar sueño para pasar más tiempo en ayunas me parece un sinsentido.

Para mí lo más útil del artículo es entender que si las potenciales ventajas del ayuno requieren de unas condiciones tan estrictas que es difícil cumplirlas, quizás sea mejor no ayunar. Además de entender que saltarse el desayuno solamente puede tener la utilidad de ahorrar tiempo y esfuerzo, si nos cuesta meterlo en la rutina.

Personalmente, a mí me va de puta madre tener más comidas en las que distribuir nutrientes y como el desayuno es mi comida post entrenamiento, además de necesario, se me hace muy agradable con sus hidratos de carbono correspondientes.
 
A que hora entrena ustec amic?
Cuando me levanto. La hora representada en números cambia según la semana porque tengo un horario ligeramente flexible y a veces muevo la hora de mi despertador. Pero según suena la alarma me visto, empiezo a calentar, beber agua y preparar los hierros.
 
Sacrificar sueño para pasar más tiempo en ayunas me parece un sinsentido.
Totalmente de acuerdo contigo. La primera opción está descartada desde el inicio.
Para mí lo más útil del artículo es entender que si las potenciales ventajas del ayuno requieren de unas condiciones tan estrictas que es difícil cumplirlas, quizás sea mejor no ayunar. Además de entender que saltarse el desayuno solamente puede tener la utilidad de ahorrar tiempo y esfuerzo, si nos cuesta meterlo en la rutina.
Quizás lo más plausible, pero no tan efectivo si intentas el ayuno 16/8 es no ser estricto acotando las horas, jugando un poco con el rango de horario de las comidas. Pero siendo siempre constante. Al final, si no ayunas 16 horas estrictas todos los días, al menos que sean un promedio de 15.

Hoy he estado dándole vueltas a cómo optimizar mi horario y estrechar las horas entre ingestas, pero buscando que sea algo factible y constante. Últimamente me cuesta entrenar a las 16:00 porque muchos días termino de comer casi a la hora de ir al gimnasio por culpa del trabajo. Y no creo que cambien en el invierno esto.

Quizás sea bueno barajar otra opción como entrenar a la misma hora en ayunas, una comida copiosa (desayuno) hasta la vuelta del mirador de pollas sobre las 18:00 horas, y después, cenar más ligero entre las 21:00-22:00 (como hasta ahora).

El tema es que lo mires como lo mires, muevas las comidas donde las muevas, las ocho horas de sueño no son horas activas según se deduce del artículo. La única opción que puede saltarse ese hándicap es hacer una sola comida de 24 horas y antes de dormir, si no me he hecho la picha un lío contando horas activas y no activas y el inglés, que igual también.
 
Última edición:
Quizás lo más plausible, pero no tan efectivo si intentas el ayuno 16/8 es no ser estricto acotando las horas, jugando un poco con el rango de horario de las comidas. Pero siendo siempre constante. Al final, si no ayunas 16 horas estrictas todos los días, al menos que sean un promedio de 15.

Hoy he estado dándole vueltas a cómo optimizar mi horario y estrechar las horas entre ingestas, pero buscando que sea algo factible y constante. Últimamente me cuesta entrenar a las 16:00 porque muchos días termino de comer casi a la hora de ir al gimnasio por culpa del trabajo. Y no creo que cambien en el invierno esto.
A lo mejor no te entiendo correctamente, pero me da la sensación al leerte que estás intentando forzar el ayuno en tu rutina diaria cuando quizás no te aporte nada más que un obstáculo.
Quizás sea bueno barajar otra opción como entrenar a la misma hora en ayunas, una comida copiosa (desayuno) hasta la vuelta del mirador de pollas sobre las 18:00 horas, y después, cenar más ligero entre las 21:00-22:00 (como hasta ahora).
Eso entra razonablemente bien en el planteamiento del artículo que clasifica todo en la fase simpática (actividad, no comer) y parasimpática (descanso, comer). Creo que algo así se popularizó como la dieta del guerrero en algún momento. Del guerrero, ¡fuah!

El caso es que te vaya bien y eso sólo lo puedes determinar tú.

Además de los horarios, jugar con la cantidad de hidratos y el momento del día en el que los consumes puede ajustarse mucho más a rutinas difíciles u horarios comprometidos.
 
A lo mejor no te entiendo correctamente, pero me da la sensación al leerte que estás intentando forzar el ayuno en tu rutina diaria cuando quizás no te aporte nada más que un obstáculo.
Seguramente me habré explicado mal.

No, no quiero forzar en principio nada. En principio me va bien como lo estoy haciendo ahora: comida/desayuno sobre las 14:00-15:00, entreno a las 16:00 (es la hora que me viene bien por el curro) y cena 21:00-22:00 pero bueno, nunca está de más leer opciones, revisar y compararlas con lo que haces.
Eso entra razonablemente bien en el planteamiento del artículo que clasifica todo en la fase simpática (actividad, no comer) y parasimpática (descanso, comer). Creo que algo así se popularizó como la dieta del guerrero en algún momento. Del guerrero, ¡fuah!
La duda que me queda es que para cumplir lo que dice el artíuclo, comiendo a las 18:00, se supone que la ventana de ocho horas se cumple a las 2:00 am. ¿Las 5-6 horas siguientes durmiendo a tope las contamos como de actividad, con la melatonina a saco? Si no puede ser así, la única opción que queda para ser estrictos sería una comida sólo a las 21:00-22:00, una Pajucha (paja y ducha) y a dormir.
Además de los horarios, jugar con la cantidad de hidratos y el momento del día en el que los consumes puede ajustarse mucho más a rutinas difíciles u horarios comprometidos.
Todavía no me he metido mucho en esa vaina de cuándo consumir hidratos. Por ahora consumo en las dos comidas, en baja cantidad y procurando que sean complejos o arroz integral. La única excepción es la fruta (una pieza en cada comida)
 
Última edición:
Hace dos noches tuve un sueño muy curioso, experiencia 3D.

Estaba cortando una manzana con un cuchillo y comiéndola. Jamás había experimentado algo así en un sueño, qué jugosa, qué crujiente.

Estaba en el mejor momento de disfrutar ese manjar cuando me desperté y estaba dándole un meneo brutal al protector que tengo para el bruxismo. Me pasé todo el día con dolor en la mandíbula del esfuerzo de esa noche.

Con sólo dos cafés el día antes y tenía que habérmelo olido, porque al estar en déficit antes del verano ya me di cuenta y me tuve que comprar el protector incluso habiendo quitado toda fuente de cafeína. Y es por esto que los ayunos largos me van mal, apenas llevo dos semanas intentando ser estricto con la ventana en la que comer y lo estoy notando. Apretar los dientes dormido es lo primero, después empiezo a apretarlos despierto, seguido de los puños y a continuación viene el sueño absurdamente ligero, las palpitaciones y las pesadillas.

Todos los efectos que me digan que puede tener esto de bueno se van a la puta mierda observando la realidad. Ni tomando hidratos de carbono una o dos horas antes de dormir, suplementando magnesio, valeriana, luz naranja, pajas a la crema, da igual. El puto cortisol, nano.

Comparto esta experiencia no porque quiera conseguir que el ayuno intermitente funcione para mí, sino todo lo contrario, porque creo que hay cosas que no se ajustan a nosotros y nos podemos emperrar en tragar con ellas porque "hay estudios que dicen que tal". Otras veces, como es mi caso estos días, es que nos interesa creer que esos estudios que sabemos que no nos encajan en nuestro caso personal pueden justificar algo que nos resulta más cómodo hacer. Pero si la realidad se limpia el culo con tus ganas, pues es mejor recoger cable y escuchar a tu cuerpo, que algo sabrá.
 
Hace dos noches tuve un sueño muy curioso, experiencia 3D.

Estaba cortando una manzana con un cuchillo y comiéndola. Jamás había experimentado algo así en un sueño, qué jugosa, qué crujiente.

Estaba en el mejor momento de disfrutar ese manjar cuando me desperté y estaba dándole un meneo brutal al protector que tengo para el bruxismo. Me pasé todo el día con dolor en la mandíbula del esfuerzo de esa noche.

Con sólo dos cafés el día antes y tenía que habérmelo olido, porque al estar en déficit antes del verano ya me di cuenta y me tuve que comprar el protector incluso habiendo quitado toda fuente de cafeína. Y es por esto que los ayunos largos me van mal, apenas llevo dos semanas intentando ser estricto con la ventana en la que comer y lo estoy notando. Apretar los dientes dormido es lo primero, después empiezo a apretarlos despierto, seguido de los puños y a continuación viene el sueño absurdamente ligero, las palpitaciones y las pesadillas.

Todos los efectos que me digan que puede tener esto de bueno se van a la puta mierda observando la realidad. Ni tomando hidratos de carbono una o dos horas antes de dormir, suplementando magnesio, valeriana, luz naranja, pajas a la crema, da igual. El puto cortisol, nano.

Comparto esta experiencia no porque quiera conseguir que el ayuno intermitente funcione para mí, sino todo lo contrario, porque creo que hay cosas que no se ajustan a nosotros y nos podemos emperrar en tragar con ellas porque "hay estudios que dicen que tal". Otras veces, como es mi caso estos días, es que nos interesa creer que esos estudios que sabemos que no nos encajan en nuestro caso personal pueden justificar algo que nos resulta más cómodo hacer. Pero si la realidad se limpia el culo con tus ganas, pues es mejor recoger cable y escuchar a tu cuerpo, que algo sabrá.

En etapas de recorte, duermo fatal. No me pasa sólo a mí, claro, el propio @Faraón Hijodeputh IV comentó algo parecido en su hilo el otro día. Me paso los veranos levantándome a las 5-6 de la mañana. Lo "bueno" es que tengo ocasión luego de echarme la siesta. Pero es una jodienda.
 
En etapas de recorte, duermo fatal. No me pasa sólo a mí, claro, el propio @Faraón Hijodeputh IV comentó algo parecido en su hilo el otro día. Me paso los veranos levantándome a las 5-6 de la mañana. Lo "bueno" es que tengo ocasión luego de echarme la siesta. Pero es una jodienda.
Es normal que en déficit pase esto, el cortisol es una hormona de la "disponibilidad". Moviliza la energía disponible tanto como te pone alerta y disminuye la actividad del sistema inmune. No he contado cuánto he comido, pero estos días he hecho un esfuerzo por no comer por debajo de lo que consumo y además meter bastantes carbohidratos por si acaso. Y a pesar de eso, me veo en una situación similar, que es lo que me ha llamado la atención.
 
Es normal que en déficit pase esto, el cortisol es una hormona de la "disponibilidad". Moviliza la energía disponible tanto como te pone alerta y disminuye la actividad del sistema inmune. No he contado cuánto he comido, pero estos días he hecho un esfuerzo por no comer por debajo de lo que consumo y además meter bastantes carbohidratos por si acaso. Y a pesar de eso, me veo en una situación similar, que es lo que me ha llamado la atención.

Sí, conocía lo del cortisol. Respecto a lo suyo, posiblemente (ojo, hablo sin tener ni puta idea) es que necesite más tiempo para que todo vuelva a su ser...
 
Sí, conocía lo del cortisol. Respecto a lo suyo, posiblemente (ojo, hablo sin tener ni puta idea) es que necesite más tiempo para que todo vuelva a su ser...
Creo que lo he explicado mal. Estos días, además de hacer el esfuerzo por no estar en déficit y por comer más hidratos de cara a la noche, también he forzado bastante las horas de ayuno. Esperaba que la combinación resultara en tablas y pudiera tener lo mejor del ayuno sin ponerme como una moto, pero ha resultado que gñé. Además me ha parecido bastante incómodo lo de tener que comer todos los nutrientes del día en una comida o una y media.
 
Creo que lo he explicado mal. Estos días, además de hacer el esfuerzo por no estar en déficit y por comer más hidratos de cara a la noche, también he forzado bastante las horas de ayuno. Esperaba que la combinación resultara en tablas y pudiera tener lo mejor del ayuno sin ponerme como una moto, pero ha resultado que gñé. Además me ha parecido bastante incómodo lo de tener que comer todos los nutrientes del día en una comida o una y media.

No, era yo el que lo había entendido mal. Ahora sí. Por lo que cuenta, no le compensa para nada la probatura. Yo volvería a lo que le funcione y, más adelante, darle otra vuelta al concepto en una dirección distinta.
 
Última edición:
Yo creo que tiene más que ver con los altos niveles de dopamina que con el cortisol, pero a saber.

Oye, por qué ayunáis?
 
Última edición:
Yo creo que tiene más que ver con los altos niveles de dopamina que con el cortisol, pero a saber.
Pues igual, aunque algo apático también estaba, por eso no se me pasó por la cabeza.

Oye, por qué ayunáis?

Cuando he querido estar en déficit calórico, me resultaba más fácil no comer que comer menos. Más llevadero psicológicamente pero también paso menos hambre, curiosamente.

Estos días me ha dado por probar lo de reducir la ventana de horas de las comidas porque acababa de volver de unas vacaciones en las que le he cogido asco a la comida, con la familia política trayendo más y más sin parar. Los primeros días ni me parecía ayunar, simplemente hacía lo que me pedía el cuerpo. Y luego, estando aún solo en casa y teniendo que cocinar para mí solo, después de meses sin hacerlo, pues me daba una pereza tremenda y lo reduje al mínimo posible. Entonces leí el artículo que más tarde enlacé por ahí y pensé que podía exprimirlo un poco más, pensando que así al menos lo haría "bien", acabando como he contado antes en apenas 15 días.

Salvo como excusa para no cocinar, nunca me ha parecido atractivo esto de ayunar, no me encaja en mi rutina y tampoco veo nada claras las proclamas de quienes dicen que es la hostia de sano. La autofagia me suena a lamerse uno su propio nabo.
 
Atrás
Arriba Pie