En inducción te puedo decir que se me quema todo siempre porque son más potentes de lo que creo y las infravaloro. Al menos las que usamos en ambito profesional, que si te despistas o descuidas y no estás muy encima se te va a la mierda siempre las primeras veces.
El gas pues bueno, cambiar las bombonas y eso es un coñazo, más trabajoso para limpiar pero al final es la única manera de la que tienes fuego real. A las brasas pues esta el factor sabor, la foto que puse anoche con el magret de pato , las navajas y el chuleton de vaca morucha, el pato ha sido una de las cosas más ricas que hemos comido. Estos txipis ya lo he dicho, a la brasa tienen que estar de la hostia, pero de la hostia. Para el verano que viene lo dejo.
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Si bebes el vino en copa, no me hables
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100% ibérico, como tu y yo.