Bien
@laeas aquí te incluyo las comidas recomendables por el balance de macronutrientes. Las que tienen un más alto porcentaje de CH están indicadas para hacerlas después del entreno para que esos CH con el pico de insulina vayan directamente a las reservas de glucógeno. Las demás son de bajo índice glúcemico, ricas en proteínas y grasas buenas. Abajo del todo tienes las calorías necesarias a consumir más un déficit de 400 kcal, espero que te sea sencillo, sabiendo tus calorías diarias sólo tienes que sumar las kcal de las comidas que escojas para llegar aproximadamente a esa cifra. Mira bien las recetas antes de hacerlas, algunas muestran las cantidades para 3 o 4 comensales, de ser así tendrias que aplicar 1/3 o 1/4 de los ingredientes. Por lo de "no me entra casi nada al desayuno", no te preocupes, son hábitos y el cuerpo se hace a todo. Iré entrando por aquí periódicamente para ver como vas.
Comidas a incluir:
Alambre de res
Albondigas en salsa
Alcachofa con judias blancas
Alitas de pollo al horno
Atún con tomate
Atún encebollado
Bacalao al ajillo
Bacalao al pil pil
Bacalao y berenjena al vapor sobre crema de boniato
Boniatos al horno especiados (idealmente en la comida post entreno)
Boquerones al limón
Boquerones en vinagre
Boquerones rebozados (idealmente post entreno)
Brochetas de salmón marinado
Calamar con aguacate y sésamo
Calamares en su tinta
Caldillo de pintarroja
Caldo de pescado canario (idealmente post entreno)
Carpa al horno
Carpaccio de ternera
Cazuela de garbanzos, cruciferas y boniato (idealmente post entreno)
Champiñones con ajo, limón y tomillo
Champiñones con almendra y especias
Chia con chocolate (idealmente post entreno, no abusar, utilizar muy irregularmente)
Chia con frutas variadas (idealmente post entreno)
Cogollos con anchoas, huevos duros y espinacas salteadas
Coles de bruselas asadas y alinadas con vinagre balsámico
Curry de coliflor y garbanzos
Cúscus de coliflor con atún y guisante
Dorada al horno con pimientos y patata (idealmente post entreno)
Empedrat
Ensalada campera (idealmente post entreno)
Ensalada crunchy de vegetales
Ensalada murciana
Ensalada de alubias blancas con atún
Ensalada con chucrut y vinagreta con cúrcuma
Ensalada de espinaca con fresas
Ensalada de garbanzos con aguacate y huevo duro (idealmente post entreno)
Ensalada de judias verdes con patata y huevo duro (idealmente post entreno)
Ensalada de espinacas con sardinillas, aceitunas, ajo y limón
Ensalada exprés de tomate y aguacate
Ensalada de garbanzos con tomate y aceitunas negras (idealmente post entreno)
Ensalada griega sin tofu, cambialo por atún
Ensalada de lentejas y arroz (idealmente post entreno)
Ensalada de pimientos asados con huevo duro
Ensalada de tomate y aguacate con uvas y albahaca
Ensaladilla rusa clásica (idealmente post entreno)
Ensaladilla rusa con atún y huevo duro
Ensalada templada con aguacate y langostinos
Esgarraet
Espaguetis de calabacín al ajillo con lentejas y girgolas (idealmente post entreno)
Espagueti de calabacín con berenjena, carne picada y albahaca
Espaguetis de calabacín con pesto y pollo
Espaguetis de calabacín y gambas
Espaguetis con almejas (idealmente post entreno)
Estofado de carne (idealmente post entreno)
Estofado de lentejas (idealmente post entreno)
Estofado de patatas con marisco
Fabes con almejas y gambones (idealmente post entreno)
Fiambre casero de pollo, nueces y pistachos
Gachas de coliflor y avena (idealmente post entreno)
Gambas al ajillo
Garbanzos con puerro
Garbanzos salteados con setas (idealmente post entreno)
Green peak meal
Guisantes con jamón
Guiso de cordero
Guarnición de tomate y calabacín
Huevos rellenos
Huevos revueltos
Hummus keto de altramuces y piquillo
Judías verdes con patata y jamón serrano (ideal post entreno)
Lasaña de calabaza y sardinas
Lentejas con setas y frutos secos
Makis de salmón (idealmente post entreno)
Mejillones a la vinagreta
Mejillones al vapor
Mejillones marinara
Melón con jamón
Merluza en salsa verde
Paella de marisco
Pak choi picante con setas
Paté de sardinas
Pechuga de pavo rellena
Pechuga de pollo al horno con champiñones
Pimientos asados con cebolleta
Pimientos rellenos al horno estilo Alcoy
Pollo a la naranja con arroz
Pollo a la mostaza al micro
Pollo asado con coliflor y pimiento rojo
Pollo al curry
Pollo al curry con cerveza
Pollo en salsa al estilo andaluz
Porridge proteico sin whey (idealmente post entreno)
Puddin de chia con avena, plátano y canela (idealmente post entreno)
Puddin de chia con kéfir, kiwi y limón (cambia el yogur por kéfir, idealmente post entreno)
Pulpo a la gallega con papas (idealmente post entreno)
Revuelto de ajos tiernos
Revuelto de bacalao con perejil
Revuelto de espárragos, setas y gambas
Revuelto de setas
Salmón a la chilena
Salmón al horno
Salmón al pimentón
Salmón con salsa de curry y coco
Salpicón de pulpo
Salteado de verduras
Sardinas al limón
Sardinas con pimientos y cebolla en escabeche suave
Sepia con berberechos
Sepia con espinacas
Solomillo con verdura
Sopa de almendras, brócoli y shitakes con chucrut
Sopa de pollo, shitake y espinacas con especias
Swoothie bowl de plátano y fresas (idealmente post entreno)
Tartar de salmón y aguacate
Ternera con verduras en salsa de coco con cúrcuma
Tomates relleno de champiñones
Tortilla con tomate y jamón
Tortilla francesa
Tortilla de alcachofas
Tortilla de avena especiada (idealmente post entreno)
Tortilla de avena y plátano (idealmente post entreno)
Tortilla de bacalao y puerro
Tortilla de champiñones
Tortilla de espinacas
Tortitas de amaranto y espinacas (idealmente post entreno)
Trucha al horno
Zarzuela de pescado y marisco
Calorías necesarias:
Peso - 87,5 kg
Porcentaje de grassa - 23.1%
Diferencia 100 - 23,1 = 76,9 (0,77 redondeando)
Masa magra - 0,77 x 87,5 = 67,37 kg
Método Katch-Mcardle
TMB (Tasa metabólica basal) = 370 + (21,6 x 67,37) = 1825,19 x 1.375 (factor de actividad) = 2509,64 - 400 (déficit calórico) = 2110 kcal aprox
Necesitarías consumir 2110 kcal para perder peso y favorecer la recomposición corporal.
Lo que no entiendas me lo dices.