Recetas para ortoréxicos

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Agradecido y contento de la buena aceptación, a ver si entre todos podemos conseguir la mejora de algunos foreros. Se me quedaron dos recetas colgadas que adjunto aquí y dos modelos de dietas. Ahora ya no puedo hacerlas con ese software porque no renové licencia, ya tengo menos tiempo con dos empleos y seguramente a finales de año empezaré oposiciones, pero se puede hacer de forma parecida. Te medía todo al detalle, los macronutrientes y aunque en las capturas no salga también te medía las vitaminas y los minerales tanto diarios como en el cómputo semanal.

Las recetas de ensalada griega y huevos duros especiados:


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Una dieta de un cliente con objetivo de recomposición corporal:

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Y otra más sencillita sin el conteo tan preciso, ambas son de unas 2050 kcal:

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Espero que se entienda que en los renglones donde salen / es porque de esas 3 variantes el cliente selecciona una, ideal que vaya rotando para que sea mas diversa y en las otras alternativas creo que esta claro. Son alternativas cerradas o sea no puedo coger una cosa de la 1 y mezclarla con otra de la 2 y la fruta de la 3 porque las calorías pueden cambiar mucho.
 
Las recetas de ensalada griega y huevos duros especiados

Dejando las dos recetas más h0m0 para el final, menudo granuja. Como se enteren en Mediaset lo fichan para hacer la escaleta del Sálvame.

(Muy interesante el post, que mis mongoladas no impidan su reconocimiento).
 
Esta es la lista de recetas (o al menos de los nombres de archivo):

Código:
Acelgas con patata
Acelgas rehogadas
Albondigas de soja texturizada
Albondigas en salsa
Albondigas veganas con salsa de anacardos
Alcachofas con judias blancas
Alitas de pollo al horno
Alubias blancas con arroz y tofu
Alubias blancas dos texturas
Arroz de brocoli (receta base)
Arroz de coliflor con guarnicion de verduras
Arroz meloso de pescado
Arroz pilaf
Atun con tomate
Atun encebollado
Bacalao al ajillo
Bacalao al ajo arriero
Bacalao al pil pil
Bacalao y berenjena al vapor sobre crema de boniato
Bases de pizza de calabacin
Batido de cerezas y platano helado
Berenjena rellena de atun  champiñones y queso
Bocadillo de atun con tomate  cebolleta y rucula
Bocados adictivos de coliflor
Boloñesa de ternera con espagueti de zanahoria
Boniato asado con gremolata de nuez
Boniatos al horno especiados (como patatas fritas)
Boniatos rellenos de setas con ajo y perejil
Boquerones en vinagre
Boquerones rebozados
Brochetas de salmon marinado
Brochetas de salmon marinado
Brochetas de tempeh con hortalizas al pesto de aceitunas
Brownie de chocolate y mango
Bunuelos de calabacin con huevo y parmesano
Calabacines rellenos al horno
Calamar al horno con patatas y tomate
Calamar con aguacate y sesamo
Calamares en su tinta
Calamares rellenos de quinoa
Caldillo de pintarroja
Callos
Cardo con almendras
Cardo en salsa de almendras y cacahuetes
Cardos con panceta
Carpaccio de tempeh  guacamole  verduritas y setas con especias
Cazuela de garbanzos con cruciferas y boniato
Cazuelita de tofu y soja texturizada con leche de coco y curry
Champinones con almendra y especias
Champiñones con ajo  limon y tomillo
Chia con frutas variadas
Chips de kale
Chips de kale o berza con tahini
Cocido madrileño
Cogollos con anchoas  huevos duros y espinacas salteadas
Coles de bruselas asadas y alinadas con vinagre balsamico
Corazones red velvet
Cottage pie  pastel de carne ingles
Cous cous al curry con tofu y verduras salteadas
Crema de brocoli
Crema de cacao y avellanas
Crema de calabacin con puerro
Crema de calabaza
Crema de calabaza y canela
Crema de coliflor
Crema de coliflor al toque de mostaza
Crema de esparragos blancos
Crema de guisantes
Crema de hinojo con manzana
Crema de tomates asados
Crema fria de espinacas y aguacate
Crepes Suzette Red Velvet
Cuscus de coliflor con atun y guisantes
Donuts de chocolate (con calabaza y coco)
Dorada al horno con pimientos y patata
Empedrat
Endibias rellenas de aguacate y granada
Endivias rellenas de tofu picante y setas
Ensalada campera
Ensalada caprese
Ensalada con chucrut y vinagreta con curcuma
Ensalada crunchy de vegetales
Ensalada de aguacate  mango  rucula  pinones y mozzarella
Ensalada de alubias blancas con atun
Ensalada de berenjenas al horno
Ensalada de burrata
Ensalada de cerezas y mozzarella con vinagreta de arandanos
Ensalada de col y zanahoria con salsa de yogur
Ensalada de endibias  atun  manzana y uvas pasas
Ensalada de espinacas con sardinillas  aceitunas  ajo y limon
Ensalada de garbanzos con aguacate y huevo duro
Ensalada de garbanzos con tomate y aceitunas negras
Ensalada de hinojo  naranja y rucula
Ensalada de huevo duro con patata  tomate y aguacate
Ensalada de judias blancas
Ensalada de lentejas y arroz
Ensalada de pasta con tomate y rucula
Ensalada de pepino y melon con albahaca fresca
Ensalada de tomate y aguacate con uvas y albahaca
Ensalada murciana
Ensalada tabbouleh con amaranto
Ensalada templada con huevo duro  puerro  remolacha  manzana y semillas
Ensalada templada multicolor
Ensaladilla rusa clasica
Ensaladilla rusa con atun y huevo duro
Escalivada
Esgarraet
Espagueti de calabacin con berenjena  carne picada y albahaca
Espagueti de calabacin con pesto y pollo
Espaguetis con almejas (vongole)
Espaguetis con atun y salsa de tomate casera
Espaguetis con salsa carbonara
Espaguetis de calabacin y tofu picante
Esparragos blancos con anchoas
Espinacas con pasas y piñones
Estofado de carne (clasico)
Estofado de guisantes
Estofado de lentejas
Falsa paella de konjac  verduras y majado de frutos secos
Falso taboule de tofu
Fettuccine alfredo  sin gluten  sin lacteos
Fiambre casero de pollo  nueces de brasil y pistachos
Fideua con alioli
Flan de queso fresco de oveja y arandanos
Gachas de avena con fresas
Gambas al ajillo
Garbanzos con puerro
Garbanzos con quinoa roja  ajos tiernos y pipas de calabaza
Garbanzos salteados con setas
Gazpacho andaluz (sin pan)
Gazpacho de fresas
Gazpacho de pepino y aguacate con lima
Gominolas de fresa y limon
Gominolas de fresa y limon
Green pink meal
Guacamole con bacon
Guacamole (receta)
Guarnicion de tomate y calabacin
Guisantes con jamon
Guisantes  hummus de remolacha y veggies
Guisantes salteados con chia  lomarda y tahini
Guiso de cordero
Hamburguesa de calabaza  pollo y huevo
Hamburguesa de merluza con (no pan) de aguacate
Hamburguesas de lenteja roja
Hamburguesas de remolacha y quinoa
Helado de cacao de dos ingredientes
Helado de fresa sin lacteos
Helado de pistacho
Helado de platano y chocolate
Helado magnum de choco y aguacate
Heura a la pimienta
Hinojo con aceitunas negras  nueces y curcuma
Hortalizas al horno con salsa de naranja y cacahuete
Huevos rellenos
Huevos rellenos de guacamole con bacon
Hummus de berenjena (baba ganoush)
Hummus de calabacin y aguacate
Jamon serrano con pan con tomate
Judias blancas con butifarra (mongetes amb botifarra)
Judias verdes estilo pizza (con atun y queso)
Keto tortitas
Lasaña con boloñesa de semillas de girasol y bechamel de almendras
Lasaña de calabaza y sardinas
Lasaña de tofu rellena de veganesa y falso cous cous de coliflor
Lentejas con setas y frutos secos
Los mejores bombones de chocolate
Macarrones de lenteja roja con soja texturizada
Macarrones de lenteja roja con soja texturizada
Makis de salmon
Manitas de cerdo
Masa de pizza de quinoa
Mejillones a la vinagreta
Mejillones al vapor
Mejillones con calabacin  cebolla  pimiento y espinacas
Mejillones marinara
Melon con jamon
Merluza en salsa verde
Mousse de mango
No pan de coliflor con guacamole
Nutella de anacardos
Paella de marisco
Pan con platano y mantequilla de cacahuete
Pan de centeno con aguacate  jamon  queso y tomate
Pan de yuca
Pasta de lenteja roja con salsa carbonara vegana
Pasta de pistacho
Pastel de mousse de chocolate
Pastel de mousse de mango
Pastel  de remolacha  chocolate negro y pistachos (beetcake)
Pastelitos de Salmon y Boniato con Mayonesa de Chipotle
Patacones de platano macho
Patatas asadas ultra crujientes
Pate de tofu  tomates secos y frutos secos
Pimiento asado con pollo  queso curado y huevo
Pita proteica de verduras
Pizza con base de zanahoria y coliflor  con queso de cabra y champiñones
Pizza margarita con masa de coliflor
Pizza proteica con pate de remolacha
Pollo asado con coliflor y pimiento rojo
Polos cremosos de chocolate
Polos de melon  pepino y lima
Porridge de avena con manzana  higos y chia
Potaje de vigilia  garbanzos con bacalao y espinacas
Pulpo a la gallega con papas
Pure de patata
Rape rebozado
Revuelto de ajos tiernos
Revuelto de bacalao con perejil
Revuelto de tofu y garbanzos
Revuelto de tofu y garbanzos
Salmorejo
Salsa de tomate casera
Salteado de tempeh con ajos tiernos  almendras  pinones y brocoli
Sardinas con pimientos y cebolla en escabeche suave
Sarten de quinoa y chia
Sepia con berberechos
Sepia con espinacas
Solomillo de tofu con salsa de tomate seco y cardo
Sopa de almendras  brocoli y shiitakes con chucrut
Sopa de amaranto al curry
Sopa de melon con jamon
Sopa de pollo  shitake y espinacas  con especias
Sopa de quinoa con coles de bruselas y verduras
Sopa de tomate estilo gujarat
Sopa minestrone
Sorpresas de berenjenas rellenas de salmon y queso de cabra
Suquet de peix
Sushi de coliflor con olivada
Tartar de higado encebollado  pina y aguacate
Tartar de salmon y aguacate
Tarta salada de tofu con cebolla caramelizada y almendras
Ternera con verduras en salsa de coco con curcuma
Terrina de careta de cerdo iberico
Tofu al ajillo y romanescu
Tofu a las finas hierbas  carpaccio de champiñones con pate de calabaza
Tofu con crema de cacahuete y arroz salvaje
Tofu en salsa de curry rosso y calabaza
Tofu en salsa de curry rosso y calabaza
Tofu macerado en tandoori con salsa de setas y carpaccio de calabacin
Tofu ras al hanout con veganesa de pepino
Tofu salteado con setas y nueces pecanas
Tomates y cebolla asados
Tortilla de alcachofas
Tortilla de bacalao y puerro
Tortilla de calabacin
Tortilla de champiñones
Tortilla de jamon y queso
Tortilla de patata
Tortilla francesa
Tortilla paisana
Tortilla vegana de calabacin
Tortitas de calabaza y chocolate
Tostada con aguacate y mozzarella
Tostada con escalibada y anchoas
Tostadas con aguacate y salmon
Turron casero de almendras
Veggie empanada de harina de garbanzos
Vichysoisse
Yogur de coco
Zanahorias glaseadas con naranja
Zarzuela de pescado y marisco
Zizania (arroz salvaje) con costra
Zizania (arroz salvaje) y quinoa roja con boletus y almendras

Me he cepillado los números porque no sabía qué significaban, si es que tenían algún valor. Si hay alguna receta que fuera "3 delicias" se habrá quedado en delicias a secas.
 
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