Tampoco es nada del otro jueves, simplemente he ido probando platos altos en grasas hasta que he dado con los que me gustan.
Ensalada: Aquí he ido probando hasta que he encontrado la que mas me gusta, lo mas lógico es hacer una ensalada parecida a la cesar. De base lechuga, que es uno de los pocos carbs que se pueden comer, luego le suelo echar huevos duros y/o bacon, regada con aceite y vinagre, o, mejor opción, con mayonesa (yo compro una ya hecha con muy pocos ingredientes, aceite, huevo y poco mas, nada de harinas ni mierdas) + mostaza si quieres. Aceitunas también se añaden por ahí.
Ensaladilla: Pues parecida a la ensaladilla rusa, solo que quitando casi todos los ingredientes que suele llevar
. Le echo huevos duros, atún y mayonesa. Si tengo pollo/gallina que haya cocido lo echo ahí, porque no.
Caldo: Me gusta hacerme caldo con jamón, tocino, hueso, morcillo, etc. Luego el tocino lo voy echando en la carne que me haga.
Carne y pescado: No tiene mas historia, carne o pescado en una sartén con aceite. Luego si tengo y me apetece le echo un bote de nata. El mejor pescado es el salmón y las sardinas.
Huevos: Suelo *desayunar 4 huevos fritos, no tiene mas misterio.
Queso philadelphia: Lo descubrí ayer, una maravilla, gran cantidad de grasa y fácil de comer.
Galletas: El otro día me apetecía masticar algo crujiente, que no hacía mas que comer carne, y me inventé unas pseudo galletas con harina de almendra (almendra molida de toda la vida), un huevo y un trozo de mantequilla. Las hice a la sartén porque no tenía ganas de encender el horno. No estaban muy pallá, pero untándolas de philadelphia entraban bien.
Frutos secos: No como apenas, pero debería. Alguna almendra, algún hazelnut (mi dislexia no me deja acordarme como se dicen en español pero si en inglés
), nueces, etc...
Últimamente poco mas. Dentro de unos cuantos días abriré mi lata de confit de pato y lo prepararé, a ver que tal salen.
Debería comer aguacates, pero son muy caros y yo pobre.
Y creo que ya.
Edito: El * es porque no desayuno, hago ayuno y empiezo a comer a las 14:00, pero el desayuno me lo como con la comida, o sea, en mi puta mierda de opinión que no vale ni para tomar por culo, que son los 4 huevos + lo que sea.