Cocina La matanza cochinera. Que corra la sangre

[curro jimenez]

Curro. Ve planteándote organizar una matanza foril.
Cuando llegue la época, se apunta el que quiera (sea de donde sea) y quedamos en tu cortijo o en tu cueva para matar un guarro. Echamos unas birras y unas cervezas, y luego nos repartimos las viandas.

Pues no estaría mal

 

[Torquemada2.0]

Eso para cuando venga Torquemada. Y cuando esté borracho lo tiramos a un pozo y así se lava tanta afrenta al honor granadino.

LoL.

Extraño concepto de honor manejáis en Granada.

 

[haba seca]

Si Curro Jimenez hace una matanza yo iría a comer esas delicias del marrano porque me gustan mucho con vino tinto. Los tocinos y la carne a la brasa, los chorizos longanizas y morcillas con cebolla y piñones. Está todo de rechupete y también se podría convidar al mismo tiempo a un cordero pa hacer las chuletas a la brasa que están riquisimas. Luego nos podemos ir de putas y de cubatas para rematar la jornada. También tiene que comprar olivas, cebollas en vinagre y panchitos. En su cueva estaremos fresquitos para dormir la mona un par de días. Los callos también nos los podemos comer con unos buenos garbanzos para luego tirarnos unos buenos follonasos en la cueva y echar unas risas.

 

[haba seca]

Estás son las cosas que tiene que comprar Curro Jimenez para convidarnos:
. Cerdo y cordero para matarlos en la matanza y hacer delicias como chuletas, morcillas, tocinos, salchichas, sobrasada y callos.
. Olivas, cebollas en vinagre y demás encurtidos.
. Panchitos y almendras.
. Pan bueno.
. Patatas fritas de bolsa y latas de berberechos.
. Jamón serrano y queso curao.
. Vino y tercios de Alhambra o Estrella Levante.
. Arreglo para cubatas.

Todo esto es lo que tiene que comprar Curro Jimenez y nosotros le daremos las gracias.

 

[Boniato]

honor granadino.

Concepto no computable.

 

[Torquemada2.0]

Concepto no computable.

Es un oxímoron.

 

[curro jimenez]

Deje un jamón congelado para asarlo. Hoy lo he metido en el horno.

 

[Perrino Chico]

Pedazo de horno que tienes que tener, no?

 

[curro jimenez]

Pedazo de horno que tienes que tener, no?

Normal.

Solo pesa cinco kilos. Le quité la pezuña por que sinó no entraba. El cerdo no era muy grande..

 

[Andérs Pajótes]

Nada como un buen vídeo ilustrativo de como NO se mata un cerdo

como se mata un chancho - YouTube

Primera aportación que hago al cocinas , perdónenme ustedes si no es de su agrado.