patizambo
Freak
- Registro
- 12 Mar 2007
- Mensajes
- 5.276
- Reacciones
- 2.626
No tengo ni idea, la verdac, todo es mirarlo en la web oficial.
Cocina Me he comprado una airfryer
- Iniciador del tema Frutero enmascarado
- Fecha de inicio
No tengo ni idea, la verdac, todo es mirarlo en la web oficial.
Frutero enmascarado
Clásico
- Registro
- 5 Mar 2006
- Mensajes
- 3.240
- Reacciones
- 717
La mia nok, pero se ve bien al ser de cristal
Frutero enmascarado
Clásico
- Registro
- 5 Mar 2006
- Mensajes
- 3.240
- Reacciones
- 717
Nos vamos con unas castañas en brevas
- Registro
- 21 May 2009
- Mensajes
- 29.427
- Reacciones
- 8.964
Calbotes, qué ricos.
Edito. Pasa receta que lo voy a probar con las mías
Editado cobardemente:
Frutero enmascarado
Clásico
- Registro
- 5 Mar 2006
- Mensajes
- 3.240
- Reacciones
- 717
Pues nada, empezamos con unas castañas, en este caso, del Aldi
pillamos para que entren en la cesta sin abusar
Las metemos una moj'a y un ratico (15 min cen agua templada con sal (usé sal gay en este caso)
tras esos minutos secamos
Y pa la air fryer
La ponemos en modo air fryer y poco a poc, se va viendo
tras unos 18 minutes lo ponemos en extra crisp y las agitamos
4-5 minutes despues et voila
cachai?
Tengo que probar con mejor producto para ir afinando los tiempos....
P.D. me debes una cerveza de bellota.
patizambo
Freak
- Registro
- 12 Mar 2007
- Mensajes
- 5.276
- Reacciones
- 2.626
La auténtica saluc, yo me he hecho de cena esto:
Los pimientos asados salen de muerte, creo que voy a hacer pollo frito este sabado.
- Registro
- 21 May 2009
- Mensajes
- 29.427
- Reacciones
- 8.964
Coño, en este caso que sea de castaña, que es mi favorita precisamente
No veo claro lo de ponerlas en remojo tanto tiempo, así quedan como cocidas más que asadas, no? No lo has dicho, y lo has hecho, pero hay que darles un corte para que no revienten mientras se asan.
Aquí mi materia prima, de Lagunilla, a 4.95 el kilo las vendo. Se las compro a un familiar de mi padre desde hace muchos años
El trapo azul lo ponemos mojado todas las noches para que no se sequen. Más que nada porque si se secan pierden peso y yo dinero.
Frutero enmascarado
Clásico
- Registro
- 5 Mar 2006
- Mensajes
- 3.240
- Reacciones
- 717
Coño, en este caso que sea de castaña, que es mi favorita precisamente
No veo claro lo de ponerlas en remojo tanto tiempo, así quedan como cocidas más que asadas, no? No lo has dicho, y lo has hecho, pero hay que darles un corte para que no revienten mientras se asan.
Aquí mi materia prima, de Lagunilla, a 4.95 el kilo las vendo. Se las compro a un familiar de mi padre desde hace muchos años
Ver el archivos adjunto 235544
El trapo azul lo ponemos mojado todas las noches para que no se sequen. Más que nada porque si se secan pierden peso y yo dinero.
EN el agua no se llegan a cocer, porque es agua del grifo templada. Se meten una vez rajadas, y ese aguilla hace que se pelen más fácilmente, nada m' (y nada menos).
- Registro
- 21 May 2009
- Mensajes
- 29.427
- Reacciones
- 8.964
No me convence. Si se pela mal es porque no es castaña calbotera. La calbotera auténtica es pequeña y fea pero se pela bien. Las gordas se suelen pelar peor si no están bien asadas.
, pero pa cuatro pelos que me quedan...
Temas similares
