La sustancia que causa la resaca induce al cáncer
La misma sustancia que causa la resaca puede causar también cáncer, según se publica en la revista Biochemistry del 19 de enero. Cuando se ingiere el etanol contenido en las bebidas alcohólicas, el cuerpo lo procesa hasta formar
acetaldehído, que es el causante del dolor de cabeza, de la sequedad de boca y
del resto de síntomas de la resaca.
Un equipo internacional de científicos ha descubierto que el acetaldehído puede acabar dañando el ADN y desencadenar el proceso del cáncer. Para la mayoría de personas, este compuesto es inofensivo, en pequeñas cantidades, porque pueden desactivarlo fácilmente con la ayuda de un enzima llamado aldehído 2 deshidrogenasa . Es un sistema de autodesintoxicación del organismo. Sin
embargo, se ha visto que hay un porcentaje de asiáticos a los que les falta el gen responsable de la fabricación de este enzima y son más propensos a desarrollar cáncer de esófago y de hígado.
Así, tomar más alcohol del que el cuerpo puede degradar puede aumentar el riesgo de cáncer, según la doctora Shinya Shibutani, una de las autoras del trabajo, de la State University de Nueva York. .