Esto es ración para un culturista o para 2 personas normales, aviso que empacha un poco
- 2 plátanos
- 200 mL de claras, o las claras de 6 huevos aprox (yo he usado huevos enteros porque me daba palo ir a por claras y porque usaré las yemas más tarde en algo que invente)
- 70 gr de harina de avena
- 30 gr de cacao desgrasado
- 40 gr de proteína de suero del sabor que queráis (para el sirope)
- Chocolate negro en tabletas y/o en pepitas (para decorar)
Mezcláis un plátano a rodajas y las claras y lo batís todo junto
Mezcláis los 70 gr de harina de avena con los 30 gr de cacao desgrasado y lo batís junto con lo anterior
Añadís un sobre de levadura química
Haced las tortitas en una sartén antiadherente, la medida es más o menos de un cucharón para que salga una tortita, no hace falta aceite. No lo hagáis mucho por dentro para que quede esponjoso.
Para el sirope, mezclad 40 gr de aislado de proteína de suero con la cantidad de agua que queráis según os guste más o menos espeso. Añadid pepitas de chocolate negro para decorar.
Haced torres con las tortitas usando el plátano restante a rodajas para pegarlas
https://i.imgur.com/lEQ5zOY.mp4
Decorad con piezas de chocolate negro y echad el sirope por encima
https://i.imgur.com/pMXzATb.mp4
Servid con zumo de naranja. 100% natural, por supuesto.