Ayer probé la Gin Mare, ginebra de elaboración catalana, esta:
Pues de putísima madre, oiga. Lo que dice en la botella, oliva, tomillo, romero, albahaca, es ciertísimo, y se nota. Yo no sé notar el cardamomo o el cilantro o no sé qué leches en otras ginebras, noto el conjunto, pero en esta las notas de esas plantas se distinguen clarísimamente. Me la dieron a probar sola, sin tónica, rollo degustación, y me encantó, tiene un sabor magnífico e inesperado, a campo. A ver si otro día la pruebo combinada.