Cocina VIVA EL VINO!!1!

Un breve resumen de algo de lo catado este último mes:

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Hay de todo, mucho gastado en vinazos actuales y tirando de bodega, tambien algo bbb. La sexpe de los no conocidos y baratos otro día...
 
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“Borrachos” es un libro que me alucinó.Pude entender porqué existe el alcohol.Aquí sus 20 mejores ideas:​
1. El alcohol ha sido clave para el desarrollo de la especie humana.​
2. Pero hay grandes grupos en Asia que no lo toleran, con unas gotas se ponen rojos y se sienten mal.​
3. Si fuera netamente perjudicial, esos genes intolerantes se habrían expandido por todo el mundo para protegernos.​
4. Esa persistencia del consumo sugiere que los beneficios evolutivos superaron históricamente a los costes.​
5. Incluso el impulso de buscar sustancias fermentadas lo compartimos con otras especies animales.​
6. Estos animales prefieren las bayas ya en descomposición para emborracharse.​
7. Existe una teoría provocadora que sugiere que los humanos se volvieron sedentarios para producir cerveza (antes que pan).​
8. Existen yacimientos de hace 13.000 años con restos que evidencian el consumo de cerveza.​
9. Antiguamente, las bebidas fermentadas eran una fuente vital de calorías y más seguras para la hidratación que el agua.​
10. La tesis central del libro es que el alcohol funciona como un potente lubricante social.​
11. Desactiva la corteza prefrontal, permitiendo que bajemos la guardia y volvamos a ser como niños.​
12. Al reducir el control ejecutivo, el alcohol facilita la integración grupal y la honestidad entre individuos.​
13. En la Antigua Grecia, el término "bebedor de agua" se utilizaba como un insulto.​
14. El alcohol fomenta el pensamiento lateral y la creatividad al desactivar el pensamiento rígido.​
15. Google tiene un espacio llamado: sala del Whisky.​
16. El problema es que vivimos en una resaca evolutiva, donde hábitos antiguos chocan con el contexto moderno.​
17. Los destilados son una invención reciente de hace 500 años para la cual nuestro cuerpo no está preparado.​
18. Estamos evolucionados para procesar vinos y cervezas suaves (antiguamente eran de 2-3 grados).​
19. Además, un 15% de la población tiene una predisposición genética a la adicción.​
20. En resumen, el alcohol fue un compañero indispensable para que el ser humano pudiera trabajar en grupo y ser innovador.​
 
Un breve resumen de algo de lo catado este último mes:

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Hay de todo, mucho gastado en vinazos actuales y tirando de bodega, tambien algo bbb. La sexpe de los no conocidos y baratos otro día...
Voy con la SEXPE:

-De Valbuena, Ossian, Rioja Alta, Abadía Retuerta y Tondonia, sólo digo que excepto el Valbuena (que estará a precio venta por los 300 ecus) todos los demás son para pegarse un homenaje y mercen la pena.
-Frontonio (Blanco), Serapio (Blanco) y Larao (tinto) merecen la pena, estan entre 10-20 ecus.
Los demás para tomar ya cuando vas con una torcida que ni la brasileña y no quieres resacon en la vegas, buenos pero sin más.
 
13. En la Antigua Grecia, el término "bebedor de agua" se utilizaba como un insulto.​
Recuerdo que cuano yo tenia 14 años yendo a heno (mediodía de julio unos 35 celsius) mi padre (44) se echó un tragazo de agua y mi abuela y mi abuelo le abroncaron seriamente porque el agua era para los niños, para los adultos estaba la bota.

Beber agua estaba muy mal visto por aqui antes.

K#rma acuífera
 
Estaba bueno? Mucho vino últimamente de la zona comercializado desde que Raúl tiene "más" presencia, a mí a veces me parecen muy buenos los de la zona y otras veces sin más...
Si si, estaba muy bueno, cero raspon. Pero claro, iba con una señora Chuleta.

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Me beberia otra ahora mismo si no tuviera un Pintia a punto de abrir para comer
 
Cuerpo y sabor; realmente, la tinta mucho mejor que el omnipresente tempranillo de los cojones.
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Recuerdo que cuano yo tenia 14 años yendo a heno (mediodía de julio unos 35 celsius) mi padre (44) se echó un tragazo de agua y mi abuela y mi abuelo le abroncaron seriamente porque el agua era para los niños, para los adultos estaba la bota.

Beber agua estaba muy mal visto por aqui antes.

K#rma acuífera
Hijueputa, si cuando tú tenías 14 aún no se había inventado el vino.
 
  • Adaptación al entorno: Aunque comparten el mismo ADN, la Tinta de Toro ha evolucionado para tener una piel más gruesa y mayor resistencia al calor, lo que produce vinos más potentes y tánicos que otros tempranillos.
Si lo de tu botella es "tinta del pais", animal. En ribera del duero, joder, tempranillo del mas clasico....
 
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