ClásicoEsto es el sising ese o como se llame, no? La oreja de cerdo con huevo, verduras y demás.
Me temo que no. El mío es de presupuesto más ajustado todavía.
Aunque puede ser difícil de creer, el Sísig fue concebido inicialmente como una cura para la resaca y las náuseas. El nombre del plato proviene de “sisigan”, una antigua palabra del idioma tagalo que significa “para que esté amargo”. Su origen se registra por primera vez en un diccionario Kapampangan en el año 1732, por un misionero español llamado Diego Bergaño. El fraile agustino definió el Sísig como “una ensalada de papaya o guayaba con un aderezo de sal, pimienta, ajo y vinagre”. Se pensaba que la acidez inherente al plato reprimía las ganas de vomitar, y por tanto se administró con frecuencia a los que sufrían mareos (o las consecuencias de una noche de excesos).
Freak
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¿capitales o pueblos?
Capitales en principio, pero no me importa ir a pueblos si los sitios merecen la pena y no quedan muy a trasmano.
Me autocito para decir que 3 años después les han dado su primera estrella Michelín. Lógico teniendo en cuenta que hacen cosas con "espuma de aire de trompetas de la muerte"Hacen falta fotos que no sean suyas, bien podría estar usando rotuladores de tinta con base de agua y borrar las firmas después de la foto.
Espero poder recomendar el breve un restaurante que van a abrir en mi pueblo. El chaval que lo va a abrir estudió en la escuela de cocina y luego ha estado trabajando en hoteles de Vitoria, Pamplona, Bilbao o por ahí, vamos que no va a ser un asador de carnazas a tupir. O eso espero, que al principio se decía que iba a ser un bar de pinchos, así que a saber. He visto fotos de sus platos en su último trabajo y la verdad es que, al menos, daban ganas de comerlos.
Un pez.
Tartar de bonito
Y eso que el muchacho de chico era de los malos del pueblo, que de chiquinino lo fichamos para una marcha cicloturista para que controlara a los de su calaña.
Muerto por dentro+En Cabo de Gata te recomiendo Restaurante Isleta del Moro y La Ola en La isleta del moro, el restaurán del Hotel Los Escullos y La Palma en Las negras. Son los que yo suelo frecuentar. Reservar siempre, porsupu.
@cuellopavo seguro que algo sabe. A mí eso me pilla muy lejos.
De Galicia lo que conozco es más rías altas y Santiago. En la zona cercana a la frontera solía comer en Portugal, y en Orense me llevan a comer los amigos, pero Noia no lo conozco.
Freak totalDe Salou:
De Salou:
El Bouqet. Me dice mi compadre que ahora mismo de lo mejor en relación calidad precio. Está en el pueblo y yo no lo he catado todavía (llevo sin ir un par de años).
BOQUET RESTAURANT, Salou - Fotos, Número de Teléfono y Restaurante Opiniones - Tripadvisor
Boquet Restaurant, Salou: Consulta 125 opiniones sobre Boquet Restaurant con puntuación 4,5 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°62 de 439 restaurantes en Salou.www.tripadvisor.es
El Pimiento Rojo. Caracoles, carnaza y tal. Bien.
Las Brasas. Un clásico. Ha subido algo el precio, pero para gente capitalina supongo que no será demasiado. Buena materia prima, aunque hace que no voy al menos tres años.
El Castillo de Javier. Otro clásico, pero ha cambiado de dueños. Siempre fue de lo mejor, aunque no es lo mismo.
RESTAURANTE CASTILLO DE JAVIER, Salou - Fotos, Número de Teléfono y Restaurante Opiniones - Tripadvisor
Reserva Restaurante Castillo de Javier, Salou en Tripadvisor: Consulta 487 opiniones sobre Restaurante Castillo de Javier con puntuación 4 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°95 de 439 restaurantes en Salou.
En La Pineda, muy cerca cruzando Cap Salou, hay también algún sitio bueno, como la arrocería marisquería El Dorado (tienen un vino blanco que les embotellan para ellos bastante bueno) o uno italiano pero que también tiene buen pescado, el Casa Nostra.
En Cambrils el típico El Pòsito y en Miami Playa el Rally, mi favorito.
Luego tienes otros más troteros tipo La Spezia, Les Barques y tal.
Por esa zona no controlo demasiado. En Outes, a 20 minutos, recomiendo este
Pescados y Mariscos | Restaurante | Muros Noia | Casa Peto Outes
Pescados y Mariscos |Cocina tradicional| Restaurante cocina toque autor | A 30 min de Compostela | Reservas: [email protected] | Casa Peto Outescasapetooutes.com
Y este otro, que trabaja muy bien la carne a la piedra. Muy buena carne, muy buen bacalao y muy buena carta de vinos
En Freixo había uno también muy bueno, pero no recuerdo el nombre.
Y ya más cerca, en Esteiro, hace años está era muy bueno (ahora no sé, creo que cambió de gerencia)
MUIÑO, Muros - Fotos, Número de Teléfono y Restaurante Opiniones - Tripadvisor
Muiño, Muros: Consulta 59 opiniones sobre Muiño con puntuación 3,5 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°16 de 23 restaurantes en Muros.
Leyenda
