Que me corrija algun experto si lo que comento no es viable. Yo supongo que si no se puede emitir más bitcoins, o si los que hay aún disponibles son escasos, siempre se podría fraccionar hasta el infinito. Para eso están los famosos satoshis.
En el S. XVII y XVIII seguramente la tecnología de las balanzas no podían pesar el oro correctamente más allá de gramo o miligramo. Pero el bitcoin podemos fraccionarlo todo lo que queramos porque son matemáticas y pueden ser un patrón válido.
Así, si una barra de pan vale hoy por ejemplo 0.000001 bitcoins, con cualquier dispositivo digital podrías comprarla en .0.0001 (inflación) o 0.000000001 (deflación). Podrían fijarse precios igual que se regulan ahora, supongo. Sólo sería cambiar el tipo de moneda. En vez de Euros o dinero fiat, bitcoins.
En teoría con la digitalización también se podría fraccionar actualmente el dinero fíat, pero habría que empezar a contar a partir de cuatro decimales (yo sólo he visto facturas con tres decimales en las facturas de móviles, cuando se tarifaba por minutos de uso) Aunque el escenario más seguro que tendremos es que si ahora las monedas de dos céntimos y un céntimo no las usamos nadie porque no hay productos a la venta en ese rango de precios, con el tiempo las de diez y veinte céntimos tampoco.