El cocido maragato puede ser un manjar, en días fríos de invierno o un puto infierno si le metes mano en verano.
El primer plato es el contundente, las carnes del cocido, cerdo y ternera, tocino, oreja, chorizo…
El segundo plato, garbanzos con berza, cocidos previamente a fuego lento con las carnes
Tercer plato, la sopa del cocido, caldo procedente del cocido de carne, legumbre y verdura, suele presentar una capa de grasa rojiza por arriba.
Por último el postre, natillas caseras con un poco de bizcocho.
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