Cocina VIVA EL VINO!!1!

Vuelvo a los blancos con madera. Me recomendaron éste en el bodeguero de al lado de casa y es BRUTAL.

4 meses en madera, lo justito para matarle el ácido manteniéndole todavía el tono afrutado de un joven. Tira un poco a seco, como me gusta a mí. El equilibrio en todo es perfecto. Jamás me hubiese esperado un blanco bueno en la DO de costers del segre. Me voy a comprar una caja, con eso lo digo todo. Sobre todo NO beberlo muy frío, que es de los que te deja sabor y un olor en boca.
 
Editado cobardemente:
Ese berberana del 52 si no se ha estropeado debe de ser ambrosía.
Pero yo no lo abriría.
mi padre la tuvo y la crio como a tantas otras botellas, en su bodega propia. De no abrirla acaba resultando en mis manos, y podria volver la mula al trigo pero no tengo hijos que hereden botellas.

Voy a abrir todas la botellas (> 200) que tenias mi padre en su casa, aderma suqe muchass no son ya buenas, sino que el las cuidaba con tmeperatura etc... cuando nadie sabia mas alla de "ponme un riojita fresco, joven"
 
Yo en ejercicio similar, saqué cada pepinazo.... aun tengo un Tondonia Gran Reserva del 76 esperando a ser abierto, o no.....
Ufff, eso minimo para celebrar la llegada al mundo de un nieto...

Hay una hiatoria de mi vida que por casualidades se me cruzaron unas docenas de yondonias rrservas blancos y rosados, y ademas gratis.
Ese blanco iba que flipas con caza (becada).
 
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