Cocina Bocatas de la hostia

[HerbMan]

Mancuernísticamente es un alimento happypeople.

Entiendo... pensaba que se había vuelto usted loco

 

[Tiboroski]

Entiendo... pensaba que se había vuelto usted loco

Bueno, o eso o no me había leído porque ya lo dije en el bocata anterior posteado esa misma mediodía .

 

[HerbMan]

Bueno, o eso o no me había leído porque ya lo dije en el bocata anterior posteado esa misma mediodía .

Pues si,ahora lo he visto

 

[Nikoro]

Tomate raf en rodajas, bonito del norte, pimiento del piquillo, aceite de arbequina y sal en escamas. No se le puede añadir mucho más al bocata. Quizás un par de buenas anchoas.

 

[Refugiado]

Tomate raf en rodajas, bonito del norte, pimiento del piquillo, aceite de arbequina y sal en escamas. No se le puede añadir mucho más al bocata. Quizás un par de buenas anchoas.

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Le felicito amigo. Debe estar cojonudérrimo.

 

[haba seca]

Tomate raf en rodajas, bonito del norte, pimiento del piquillo, aceite de arbequina y sal en escamas. No se le puede añadir mucho más al bocata. Quizás un par de buenas anchoas.

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pos si . ete es un bocata de la ostia como dios manda

 

[Perrino Chico]

Tomate raf en rodajas, bonito del norte, pimiento del piquillo, aceite de arbequina y sal en escamas. No se le puede añadir mucho más al bocata. Quizás un par de buenas anchoas.

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Podías haber restregao medio tomate en el pan, aunque parece un poco verde y no creo que empapara mucho el pan. De cualquier forma buen bocata de la hostia si señor.

 

[Nikoro]

Siempre lo hago, pero si que estaba un poco verde,tienes razón.
Los raf me gustan así, si no, están muy blandengues.
Para restregar en el pan, aquí tenemos unos tomates especiales. Son puro néctar, casi sin agua y todo el sabor de un tomate, son los tomates de colgar, que como su nombre indica, están colgados como un racimo y duran todo el año , son éstos :

 

[curro jimenez]

Podías haber restregao medio tomate en el pan, aunque parece un poco verde y no creo que empapara mucho el pan. De cualquier forma buen bocata de la hostia si señor.

Es que los raff se comen así. No puedes esperar a que se pongan maduros del todo.

Un raff en su punto tiene que estar verdoso

 

[Denny Crane]

Tomate raf en rodajas, bonito del norte, pimiento del piquillo, aceite de arbequina y sal en escamas. No se le puede añadir mucho más al bocata. Quizás un par de buenas anchoas.

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Quizás viene ahora naxo y te dice que no es digno de llamarse bocata de la hostia (pero la hamburguesa esa con zanahoria rallada que se tomaba con toda la ciclada volviendo a casa sí) pero a mí me parece que tiene una pinta cojonuda.

 

[Perrino Chico]

Es que los raff se comen así. No puedes esperar a que se pongan maduros del todo.

Un raff en su punto tiene que estar verdoso

Discrepo bastante, un tomate verde, el que sea, no puede estar mejor que ese mismo tomate maduro. Llámame loco si quieres pero yo lo veo así

 

[Nikoro]

Hay variedades, que como bien dice Curro, tienen que tener un punto de dureza, una es el raff, otra el kumato.
Si no están un pelo verdes, son blandengues, con un tacto y sabor desagradable.
No se trata de verde verde. Con un punto, que tocándolo, lo notes duro.
A éstas variedades, la madurez los estropea.

 

[Desmond Humes]

Debo ser el único que pienso en la combinación de sabores de pimientos de piquillo y atún y me da un respingo.
Habrá que probar.

 

[Denny Crane]

Debo ser el único que pienso en la combinación de sabores de pimientos de piquillo y atún y me da un respingo.
Habrá que probar.

Coño, eso en el norte es de primero de alimentación: pimiento con atún/bonito

 

[Desmond Humes]

Pues también es verdad.
Habrá sido la impresión de verlos ahí en bocadillo, sin cocinar juntos ni ná.
A ver si pongo luego un par de bocatas.

 

[Tiboroski]

A mí es que los pimientos del Piquillo... Meh. Me los puedo comer, pero no me matan de gusto. Me gustan más verdes fritos, par ejempla.

 

[Nikoro]

Joer, pero si es un meditérraneo de toda la vida.
| Pans and Company Mediterráneo

 

[Refugiado]

¿Nadie los ha probado rellenos de bacalao? Es un clásico.

 

[curro jimenez]

Discrepo bastante, un tomate verde, el que sea, no puede estar mejor que ese mismo tomate maduro. Llámame loco si quieres pero yo lo veo así

Perrino, el raff no termina de madurar, siempre está un poco verdoso por fuera. Cuando llega a ponerse maduro del todo no hay quien se lo coma

Ten en cuenta que esta variedad está creada en un laboratorio. Resistente al fusarium, raf. Está variedad no va como el resto

 

[Denny Crane]

¿Nadie los ha probado rellenos de bacalao? Es un clásico.

Aquí, un servidor.

Y también rellenos de carne picada.

Especialmente ricos unos que comía que vendían en un bar de Haro (La Rioja) que vendía barras de pimientos. Creo recordar que una barra eran unos 8-10 pimientos; literalmente era una barra de pan que contenía los pimientos.

 

[Ariel]

No sé si cumplirá los cánones, pero todo sea por contribuir...


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Bocadillo de claras de huevo*, con tomate, aceite de oliva, sal gorda y esencia de albahaca (spray). El pan es 100% integral. He tenido que usar una fuente ovalada porque en un plato no cabía.

Parece una cosa raruna, pero estaba bastante bueno. Ha sido mi comida post-entreno.


*Cosas de maricones mancuerneros.


Edito: Habiéndole metido además atún hubiera estado aún más rico, pero sólo me queda una lata y tengo que racionarla hasta que vaya el finde a hacer compra.

De ser queso en vez de claras perfecto

 

[Tiboroski]

De ser queso en vez de claras perfecto

Cierto, pero no tenía en ese momento.

 

[naxo]

Quizás viene ahora naxo y te dice que no es digno de llamarse bocata de la hostia (pero la hamburguesa esa con zanahoria rallada que se tomaba con toda la ciclada volviendo a casa sí) pero a mí me parece que tiene una pinta cojonuda.

Buena pinta tiene, de la hostia no sé, mejor que el bocadillo con una loncha de Navidul, seguro.

 

[Perrino Chico]

Pues también es verdad.
Habrá sido la impresión de verlos ahí en bocadillo, sin cocinar juntos ni ná.
A ver si pongo luego un par de bocatas.

Me pasa lo mismo con una crema de queso que he traído hace poco, es crema de torta con pimientos del piquillo. No me acaba de convencer la mezcla sobre el papel, pero habrá que probarla.

 

[BAILARÉ SOBRE TU TUMBA]

Hay variedades, que como bien dice Curro, tienen que tener un punto de dureza, una es el raff, otra el kumato.
Si no están un pelo verdes, son blandengues, con un tacto y sabor desagradable.
No se trata de verde verde. Con un punto, que tocándolo, lo notes duro.
A éstas variedades, la madurez los estropea.

Yo dejé de comprar Ku ato porque se ponía blando enseguida, y si el cuchillo no tenía buen filo ya se desaguaba al rebanarlo. Me gusta el tomate rojo, pero por encima de eso, como cualquier otra fruta, me gusta duro, y rojo y duro a la vez no suele suceder, así que verde.

Debe ir con la salsa bbq receta secreta de la casa, pero entonces da asco verlo.