Cocina El Gran hilo de las Tapas

[curro jimenez]

¿El choto se cocina con varios litros de aceite?

¿En qué proporción? ¿Un choto, seis litros de aceite? ¿Medio kilo de choto, tres litros de aceite? ¿Cómo va la cosa?

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Un choto se cocina con un chorrillo de aceite. Todo el mundo lo sabe.

Un choto de seis o siete kilos se cocina con dos litros de aceite. De ocho a diez kilos tres litros.
Pero que sabré yo de cocinar chotos al lado de Ilovegintonic. Seguro que él ha gisado cientos de chotos más que yo

 

[curro jimenez]

La del aceite y los ajos. Pero lo de tu foto no es aceite, es una mezcla líquida y poco densa.

El aceite con ajos es una salsa?
Te has comido un plato de choto recién sacado del fuego? Lo digo por la densidad del aceite.

 

[Spawner]

El aceite con ajos es una salsa?
Te has comido un plato de choto recién sacado del fuego? Lo digo por la densidad del aceite.

Sí, claro. Salsa es el mejunje líquido que lleva cualquier plato. Y, salvo que hagas el choto en el Monte del Destino, el aceite no se transforma en agua amarillenta.

 

[curro jimenez]

Sí, claro. Salsa es el mejunje líquido que lleva cualquier plato. Y, salvo que hagas el choto en el Monte del Destino, el aceite no se transforma en agua amarillenta.

Lo normal cuando sacas un choto del fuego es que la grasa y el aceite estén bastante líquidos. Pero que sabré yo de chotos bien hechos.
Ah, que en mi plato había agua?

 

[Spawner]

Lo normal cuando sacas un choto del fuego es que la grasa y el aceite estén bastante líquidos. Pero que sabré yo de chotos bien hechos.
Ah, que en mi plato había agua?

Enciendes el fuego con el corazón de un dragón, supongo.

 

[curro jimenez]

Enciendes el fuego con el corazón de un dragón, supongo.

No, somos más tradicionales. Con un mechero

 

[kilojulio]

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Un choto se cocina con un chorrillo de aceite. Todo el mundo lo sabe.
Ver el archivos adjunto 138091

Un choto de seis o siete kilos se cocina con dos litros de aceite. De ocho a diez kilos tres litros.
Pero que sabré yo de cocinar chotos al lado de Ilovegintonic. Seguro que él ha gisado cientos de chotos más que yo

Menudo videazo ese que has puesto,solo hay que ver la calidad de las patatas joder

 

[ensaladadeestacas]

No, somos más tradicionales. Con un mechero

La tapa, por lo que se ve en la foto, es la puta mierda de costumbre que subes. Otra cosa es que la foto no refleje cómo estaba realmente el aceite.

 

[curro jimenez]

Tostada de bacalao desmigado para mí churumbel

Cazón con unas aceitunas partidas para mí.

 

[Torquemada2.0]

Ver el archivos adjunto 140666

Tostada de bacalao desmigado para mí churumbel

Ver el archivos adjunto 140667
Cazón con unas aceitunas partidas para mí.

Gustándome el cazón mucho, le sobran las aceitunas y la lechuga mustia

 

[curro jimenez]

Gustándome el cazón mucho, le sobran las aceitunas y la lechuga mustia

Las aceitunas están de cojones. La lechuga me da igual, nunca me la como

 

[Spawner]

O las aceitunas son enormes como aguacates o los trozos de cazón algo menudos.

 

[curro jimenez]

O las aceitunas son enormes como aguacates o los trozos de cazón algo menudos.

Las aceitunas normales. Los trozos de cazón no eran muy grandes, la verdad. Pero estaban de escandalo.

 

[ensaladadeestacas]

 

[Torquemada2.0]

Ver el archivos adjunto 141345
Ver el archivos adjunto 141347

Estás a dieta o qué Michael?

 

[ensaladadeestacas]

 

[Sanferlo]

Hacía tiempo que no me daba un garbeo por Santiago para apretarme un pulpo á feira. Hoy ha caído. Sabía que lo hacía en el peor momento (precios disparados, calidad menor) pero la tentación es fuerte.

 

[ensaladadeestacas]

 

[2022]

Por favor, ese tenedor es del pescado. Como se nota que vais a sitios con poco nivel.

 

[Agarejo]

El aceite con ajos es una salsa?
Te has comido un plato de choto recién sacado del fuego? Lo digo por la densidad del aceite.

Lo que se concibe por ajillo, por lo menos en Almería, curro aunque creo que lo he visto por Granada, es algo muy distinto a lo que el viejo ese freía.

Es una elaboración mucho más compleja

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[curro jimenez]

Lo que se concibe por ajillo, por lo menos en Almería, curro aunque creo que lo he visto por Granada, es algo muy distinto a lo que el viejo ese freía.

Es una elaboración mucho más compleja

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Eso es conejo al ajillo. Yo he puesto choto al ajillo.
Se cocinan distintos el choto y el conejo al ajillo. Al menos aquí

 

[curro jimenez]

 

[pastorfe]

Ver el archivos adjunto 145777

Las patatas tienen una pinta horrible.

O las haces fritas panadera y las sirves sin que se empapen de caldo para que estén crujientes y tengan cuerpo o las cocinas con el pescado y que queden suaves e impregnadas del sabor en la elaboración, pero eso es como ir a follarte a un travelo muy femenino y acabar con el culo relleno, un sinsentido.

 

[curro jimenez]

Las patatas tienen una pinta horrible.

O las haces fritas panadera y las sirves sin que se empapen de caldo para que estén crujientes y tengan cuerpo o las cocinas con el pescado y que queden suaves e impregnadas del sabor en la elaboración, pero eso es como ir a follarte a un travelo muy femenino y acabar con el culo relleno, un sinsentido.

Estaban blandas y no muy buenas. Pero los púlpitos estaban de escándalo

 

[Tunak Tunak Tun]

Tapa para 1 con una verde en Torrenueva, usease, Granada.