No seré yo el que vaya a defender a mercadona, pero decir que la trazabilidad de un mercado es mejor que la de mercadona hace llorar al niño Jesús. Lo mismo con la fruta y la carne, que salvo contadas, contadísimas, excepciones viene toda del mismo almacén distribuidor. Y esas contadísimas excepciones suelen venir de productores locales, que se pasan la trazabilidad por lo que viene siendo sus santos cojones.
Los mercados tenían sentido cuando la distribución de alimentos era deficitaria en las ciudades hace 80 o 90 años y no llegaban los productos frescos al centro de las ciudades. Hoy son puro postureo para vender más caro lo que hay en cualquier sitio, mejor colocado, mejor atendido y todo lo que quieras, pero son los mismos productos a precios más caros. Joder, que yo he visto LATAS DE ATUN al doble que en cualquier tienda. Muy bien colocadas, eso si.
La verdac que lo de la trazabilidad habrá que verlo, es cuestión de creerselo o no. Lo mismo afirmaba carrefour y han saltado ya varias veces el escándalo de los jamones podridos que vende (
El charcutero de Carrefour compra a la red del jamón podrido) o de la merluza con anisakis del mercadona (
"Anisakis en la merluza del Mercadona": ni excepcional ni culpa del supermercado)
El atún del mercadona? Dejemoslo en que está en la media de precio, por aquí andalucia, no es la primera opción muchas veces, pero haces media de productos y si te pilla cerca, pues compras ahí, no es que Mercadona o Carrefour se esfuercen para abaratar precios al cliente, van a hacer pasta y ofrecen productos target más baratos para que la gente vaya allí y ya de paso compre todo lo demás.
Comprar productos frescos en un supermercado denota profundo retraso mental. A mí me sale más barato comprar carne en una carniceria, fruta en una frutería y si comprase pescado con más frecuencia para contrastar precios con un supermercado, seguramente me saldría más barato. Qué pasa? Que no tengo tiempo para hacer cola delante de viejas y marujas en 3-4 tiendas cuando puedo ir al mercadona y comprarlo todo a la vez. Más bueno? No. Más barato? No. Más rápido? Si.
Esa es su estrategía, por eso abren tantos locales, para qué cojones te vas a ir hasta la otra punta del barrio al mercado cuándo tienes un carrefour express a la esquina, que abre 24/7 y en un horario más amplio que el de un mercado?
Claro que los mercaderes tendrán que competir y compiten abaratando lo que pueden y ofreciendo calidad, incluso en el mercado de la encarnación veo puestos abiertos por la tarde, intentado arañar clientes, pero vamos, me sale más barato comprar en tiendas o puestos que en el supermercado.
El supermercado está pa los risketos y la cocacola, que son los productos target con los que me tienen cautivo
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