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A ver hamijos, si lo he entendido bien, esta dieta consiste en no comer cosas como pan, patatas, pasta y arroz y bollería industrial, debido a su alto índice glucémico. Ese sería un resumen super-resumido del libro, ¿no becerro? Vamos que basta con aprenderte esos 4 o 5 elementos prohibidos y voila.
No en eliminarlos, sino en comerlos de modo que podamos rebajar su índice glucémico al mínimo posible (en el caso de la bollería industrial es imposible, of course).
Por ejemplo yo, de las tres comidas que algo al día, al menos una es a base de alimentos de esa lista.
Becerrer ¿entonces tu comes patatas? almenos eso he entendido en este post.
Necesito un consejo hamijo, mañana sábado me voy de cumpleaños con su correspondiente cena, que es en una pizzeria, que me aconsejas pedirme? ¿Una pizza con solo un mes de Monti sería demasiado verdad?
Buenas.
Ayer empecé con la Fase I del amigo Monti y me surgen algunas dudas.
¿El pan wasa fibra se puede mezclar con embutidos? El pan integral del mercadona esta hecho a base de otra masa, lo mas seguro es que contenga harinas refinadas ¿no?
Y ya que estamos con el pan, a la hora de mojar la yema con pan, ¿eso esta bien hecho?.
Tambien he visto en muchas etiquetas la Dextrina, ¿también es mala? y en los productos que pone: "proteinas de los cuales azúcares" ¿se debe de descartar?
Por la parte de la fruta, tengo dudas con la sandía, al ser tan dulce no se si es demasiada fructosa.
Y ya por ultimo, sobre el alcohol, no suelo beber excepto en fin de semana, y solo bebo kalimotxo ya que el vino solo no me llama. ¿Puedo?
Siento esta avalancha de preguntas pero ando todavía un poco perdido después de leerme la fase I.
Gracias y un saludo.
Becerro de oro rebuznó:No te lo parecerán si lo haces bien y el hambre no llama a tu puerta cada dos horas. De todas formas, si tienes horarios tortuosos, come algo (frutos secos, etc).
Esas proteinas sintéticas son de calidad ínfima. Mejor ir a las fuentes naturales de proteinas.
Becerro de oro rebuznó:Yo con ajo, aceite y guindilla generalmente. También con salsas de tomate o en ensaladas. Boloñesas, y demás adobos grasientos, para los fideos de soja
Becerro de oro rebuznó:Si, el brandy, el güiski y esas cosas no son glúcidos y tienen IG 0. Eso si, esperate un buen rato después de comer, entre una y dos horas.
¿has probado con cortezas de cerdo?Becerro de oro rebuznó:2) Yema de huevo: yo la mojo con embutidos (panceta, chorizo, jamón...).
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Que se pueden merendar torreznos. Y no discutas con él, que para mí sois el mismo forero y me confundo.BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:¿has probado con cortezas de cerdo?
Una pregunta mas becerro,se le puede hechar cola cao a la leche desnatada?azucar ya sabemos que no,pero y edulcorantes?
Bueno son dos.
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:Pues ellos dicen que son las de más calidac, además de que son casi puras, mientras que las otras vienen indefectiblemente aderezadas de grasas y azucares.
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:Pero el punto no es el hambre, el punto es la necesidad del organismo de recibir proteínas cada 3 o 4 horas, es como la vitamina C, no vale con momer 1 K de naranjas en la mañana porque la vitamina C desparece del organismo cada 12 horas. Pues la teoría sría que a las proteínas les pasa 3/4 de lo mismo cada pocas horas y, si no se ingieren con la suficiente constancia, el cuerpo sufre periodos de no reparación o envejecimiento/deterioro.
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:No entiendo porqué comer un filete a la comida es mejor que comer medio filete a la comida y medio filete a la merienda, por ejemplo.
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:Tengo aqui unos macarrones 100% de centeno, ¿esos enqué categoría los metes?
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:¿no se supone que era al reves, que había que tomarlos con comida en el estómago, o eso era solo con el vino?
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:¿A que no sabeis QUIEN, como, donde y cuando nos la metieron doblada con las harinas refinadas y demás moderneces?
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:¿has probado con cortezas de cerdo?
Clive Sinclair rebuznó:Los edulcorantes, así como la cafeína son desaconsejados por el método por provocar al pancreas a segregar insulina (los edulcorantes carecen de calorías pero engañan al pancreas que los toma por glucosa). El café descafeinado.
Clive Sinclair rebuznó:En cuanto a los torreznos y cosas así tampoco nos pasemos. El propio método dice que hay que elegir grasas buenas, insaturadas y poliinsaturadas y huir de las grasas animales (salvo, al parecer, la de pato). Que una cosa es el peso y otra las arterias llenas de colesterol y los infartos. Así que aceitito de oliva, aguacates, nueces, piñones y quesos curados son aliados del método.
Clive Sinclair rebuznó:Mis hamijas son las ensaladas. Mirad esta cena prótido-lipídica: una fuente tamaño familiar hasta el borde de: escarola, tomate, nueces, manzana, huevo duro, arroz salvaje y/o lentejas de bote escurridas, anchoas, atún, pulpo, aguacate, bien regada con aceite de oliva virgen. Un vaso de vino, 2 eructos, 3 pedos y a la cama.
Pedazo de cena, menudo camionero debes estar hecho.
Acabo de hacer la compra en el Carrefour y no hay nada del estilo del Mercadona, menuda puta mierda.
He comprado arroz Supreme Basmati porque no he visto ni el negro ni el salvaje ni nada de nada. También he metido en mi cesta Spaghetti de Sémola de trigo duro (procedente de agricultura ecólogica). Y por último dos bebidas de soja, una de la marca Carrefour (bebida de soja sin colesretol) y la otra de la marca Gerblé (calcio sabor avellanas).
Creo que he hecho el primo.
Si ya tuvo problemas porque le clasificaron su método entre las dietas milagro siempre al lado de la de Atkins (a la que se parece en lo que un huevo a una castaña), peor habría sido aun si hiciera una defensa abierta de los torreznos (IG=0).
La gente se muestra muy reacia cuando se cuestionan ciertos dogmas alimentarios (azúcar, frutas, grasas animales...)
Los juden? ilustrame.
Ah, y la cantidad de un alimento que ingieras no aumenta el ig. O sea, que da igual que te comas una manzana que 5.
Clive Sinclair rebuznó:grasaza
BAILARÉ SOBRE TU TUMBA rebuznó:osea que da igual 10 almendras que 200?
Clive Sinclair rebuznó:Joder Becerro, en algo no estoy de acuerdo contigo y es en el tema de las raciones. Yo creo que vale, que las dietas hipocalóricas son un timo y que hay que comer hasta saciarse, no pasar hambre y que se pueden comer muchas más cosas que las que la gente piensa. Pero de ahí a que de comerse un puñado de almendras a comerse una bolsa de 500 gr dé lo mismo va un trecho.
Y no es por el tema del engorde, pues según Monty el cuerpo elimina los excesos cuando éstos no causan un pico insulínico. Pero estoy seguro que hay un límite de capacidad de evacuar excesos y que al final se tiene que notar y segundo que ya es una cuestión ética.
No creo que Monty haya hecho esto para justificar el ponerse gocho en cada comida. La clave es la mesura, tanto por arriba como por abajo. No comer alpiste pero tampoco zamparse un buey con pan wasa fibra cada mañana.
Clive Sinclair rebuznó:Ahora una pregunta al hilo de lo del chocolate. Cuando el método habla de chocolate de más de 72% de cacao, se refiere a tabletas de chocolate sin azucar, imagino, pues no especifica nada. Quiero hacer uno de esos postres y hay tabletas de chocolate con más de un 72% de cacao pero que también tienen azucar añadido. Y por supuesto, las hay sin azucar, pero las venden como producto dietético, no de repostería.
Friko rebuznó:Solo una duda estupida antes de empezar; esta bien lo del agua con gas?
Clive Sinclair rebuznó:Becerro, por vagancia no me levanto a por el libro, pero recuerdo que habla del agua con gas y la señala como apta. Otra cosa es que el gas te hinche y por tanto sea pedógena, pero no tiene acción sobre el peso.
Bebida tope refreshcante: agua con gas, zumo de limón (del exprimido que venden en el Mercadona), mucho hielo y un chorrito muy peque de edulcorante.
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