Cocina Restaurantes dignos en España

[gabarre]

Los que te citan son cojonudos, pero el mejor para mi gusto no está en Bilbao, sino en Bérriz, en la carretera de Bilbao a Donosti. Se llama Juliantxo y es sencillamente espectacular. No es muy caro, pero al loro que no admiten arjetas de crédito, hay que pagar a tocateja. Ensalada y chuletón. En temporada, con pimientos de Gernika. Carta de vinos correcta.

Durango, Vizcaya - Opinión - Durango y sus alrededores

 

[Mencey]

Bueno pues voy a poner uno de momento;

-Nombre ; La Charca.
-Ciudad; Santa Cruz De Tenerife
-Calle; Carretera los Valles (no tiene perdida) , pueblo María Jiménez.
-Plato estrella; La carne cabra
-Plato 1 ; El potaje y la sopa
-Plato 2 ; Pollo asado con lleña .
-Postre;Bienmesabe,(es un postre típico) , también el frangollo es bueno.
-Servicio; No son camareros profesionales , son poblerinos pero son atentos
-Cartas de vinos; muy buena, sobre todo los vinos Canarios .
-Carta de cervezas; muy pobre, sólo unas cuantas marcas.
-Ambiente; muy agradable, sobre todo el lugar , un parque natural.
-Baños; impecables, se podrían comer unas sopas.
-Precio medio por persona; 20 euros .
-Valoración final; 9
-Comentarios; es un asadero típico en un parque natural, al lado de una presa grande con patos y demas vegetación, sales del bar y te puedes ir a pasear o hay quien va de hacer senderismo ya que casi todas las rutas de Anaga pasan por ahi, el servicio es mejorable, pero se come bien y barato, si alguien viene a Tenerife lo invito a una cuarta de vino en la charca.

 

[YoHiceARoqueIII]

Jijiji, se han vuelto a follar a Heidi...


Nombre: Olga (aka El Gran Sol)
Ciudad: más bien pueblo, La Guardia (Pontevedra)
Calle: Manises (no recuerdo el número, pero no tiene pérdida)
Plato estrella: Langosta / Mariscos cocidos. Nada de fusion ni polladas de ésas.
Plato 1: Merluza a la Gallega
Plato 2: Percebes
Postre: Filloas caseras y variadas
Recomendación: reservar, si no no entras ni de puta coña
Servicio: correcto, sin mariconadas
Carta de Vinos: sólo hay Albariño de La Casa
Carta de cervezas: no hay. Os jodeis.
Ambiente: típica tasca marinera. Tiempo ha estaba decorada con mesas y bancos corridos típicos, pero los hijos de puta de Sanidad prohibieron estos entornos.
Baños: no idea
Precio medio por persona: 80-100 euros o ad infinitum, depende del marisco que puedas tragar sin estallar
Valoración final: 9
Comentarios: Posiblemente el mejor marisco de toda España, traido diariamente de la cercana Lonja. Excelente ambiente marinero. La dueña, Olga, es más nazi que yo y si ve que eres un rojeras te vas a la puta calle.
Es un local bastante famoso en toda la península y tiene un altar dedicado al Caudillo.

 

[jopepe]

Nombre: Los Santanderinos
Ciudad: Granada.
Calle: Jardin de la Reina
Plato estrella: Cocido montañés y fabes.
Plato 1: Cualquier pescado, merluza por ejemplo.
Plato 2: Cualquier carne, solomillo de ternera
Postre: Dulces caseros
Recomendación: Dejarse aconsejar por Jesús, aunque hay que catar las anchoas de Santoña.
Servicio: Amable, un poco empalagoso.
Carta de Vinos: Rioja y albariño. Tienen mas, pero no me interesan.
Ambiente: Un poco impersonal, tirando a clásico, serio.
Baños: Regular de tamaño y limpieza.
Precio medio por persona: 60-100 leuros. Como recomendación os diría que os pusieseis en las manos de Jesús, pero le fijéis un precio máximo.
Valoración final: 9,5
Comentarios: Buenos productos, buen cocinero, buen servicio.
Marisco de gran nivel, carnes, pescados y potajes en 9,9 sobre 10.
Se tapea bastante bien en barra.


Los Santanderinos

 

[baselito]

Hombre depende de tu presupuesto.

Tienes Bitoques, platos en formato pintxo, muy rico con buenos vinos. Algo carillo pero no escesivo. Han ganado la ostia de premios. Eso si, tiene barra para que degustes ahi de pie, y un comedor arriba, el cual no te recomiendo porque te sacan lo mismo cobrandote mucho mas.

Tienes el asador Zuria, con buenos solomillos y txuletas, pero bastante caro. A menu del dia no vallas porque te sirven comida enlatada, si si.... y tienen una puta estrella michelina de esas.

Tienes un bar que descubri hace poco en el casco viejo, txapela. Te dan unas "Txapelas" de flipar, son bocadillos, tampoco te lo flipes, pero comes mucho y barato, y muy bien. Repetiras.

A lo barato pero cool, la escuela de hosteleria de Leioa, en el campus, servicio carta, barato y muy bien, vas a tener una legion de camarero-alumnos para serviros como a reyes.

direcciones en gugel.

 

[Denny Crane]

¿A tu chica y a tí os gusta la paella?
Si la respuesta sí el lugar optimo es el "Don Quijote" en Castro-Urdiales, cerquita de Bilbao. El sitio no es estiloso ni moderno pero hacen las mejores paellas que jamás probé. De precio la paella está de lujo, creo que 9 o 10 € por cabeza. Pero acabarás saciado y teniendo que dejar algo seguro. Eso sí, la hostia te la mete luego con los postres y vinos. Pero lo dicho, la paella riquísima, ración grande y buen precio.

 

[frenillo]

El zortzi en mazarredo, yo solia llevar alli a mis clientes cuando curraba en bilbao, eso si si eres un cutre o rata ... olvidate

En pozas ceca de San mames esta el nuevo zortzi... es mas barato y esta bien tambien

si te gusta el arroz, yo lo odio, pero en la calle bertendona esta la barraca y seguro que te dan algo mejor que en el cutr sitio ese de 9 euros

en artzanda el kate zaharra, esta bien el sitio pèro pagaras bastante por donde esta pueso

en bilbao hay muchisimos garitos buenos

En sondika hay 2 que para mi estan muy bien :
Uno es el gaztañaga, no he comido una chuleta = en la vida
otro es el maipu, buena menestra, merluza rellena y cordero: si vas pide esto, no otra cosa

El 1º es mas caro 60 €/barba con un buen vino

si quieres pegarte un homenaje de los buenos vete al zaldua en mundaka, comeras en el que para mi es el mejor asador del cantabrico y el mejor genero de españa. Eso si prepara la mosca que te pegan un buen viaje

 

[Mariusss]

¿Chuletones güenos en Euskadi? Por doquier:
En Álava Sidrería Mendiola (cerca de Vitoria), Sidrería de Aramaiona (no recuerdo el nombre)
En Vizcaya el mítico Juliantxo en Berriz, varios asadores-txakolis alrededor de Bilbao.
En Guipuzcoa... buffff... cientos de sidrerías alrededor de Astigarraga y Hernani especialmente. Muy recomendable la de Ikaztegieta, Zapiain (la reina de las sidrerías aunque carilla), Larrate, Satxota en Aia (pequeña pero auténtica). NUNCA VAYAS A PETRILTEGI O SAIZAR, BASURA!!

Bueno... y por mil esquinas carne estupenda y, sobre todo, fantásticamente preparada.

Sí... sé decir Araba, Gipuzkoa, Bizkaia, Gasteiz y Bilbo. Pero es para que Su Santidad se entere, que a veces le cuesta.

 

[gabarre]

Yo he trabajado el tema de la chuleta a lo largo y ancho de Euskadi. Debo apoyar las sidrerías de Hernani y Astigarraga.

Pero el sitio más hamo de todos es el Juliantxo de Bérriz. La carne es cojonuda, la hacen estupendamente y no suele haber más cosas en la carta porque la peña va allí a éso. Antes tenían un camarero deficiente que era extraordinariamente bizarro, que tenía una mala hostia impresionante.

La única pega es que no cogen tarjetas, solo Cash, pero hay un cajero allí mismo.

Juliantxo

+34 946 824 077

Iturritza Kalea 2

Si de Durango tiras hacia Vitoria, antes de llegar al puerto de Urkiola hay un restaurante que se llama Azkonizaga donde se come de forma espectacular y desproporcionada. Un menú del día puede incluir bacalao al pilpil, por ejemplo.

Tirando por la carretera de Durango a Markina hay una aldea a unos 5 km que se llama Garai. En los bajos del Ayuntamiento está el bar del pueblo. Fui una vez a comer con un directivo de la empresa donde trabajaba porque es un sitio precioso, con unas vistas a los caseríos, las vacas y tal. El alemán estaba impresionado del paisaje.

- ¿Qué hay para comer?
- Lentejas y chicharro al horno.
Le comento al alemán y le parece de puta madre porque no sabe lo que son ninguna de las dos cosas.

Sale la perola de las lentejas a la mesa y le sirvo. Se jincó tres platos uno detrás de otro el hijodeputa. Cuando llegamos al coche se apuntó en la agenda "lentejas". Del chicharro no dejó ni las espinas. Se había dormido antes de llegar a Durango.

Si no hubiéramos tenido que currar hubiera aprendido lo que es el patxarán.

Edito al conocer la triste noticia de que el camarero retra del Juliantxo ha fallecido. Descansa en paz, kabrón.

iPunkForos.com :: Ver tema - Comer en Berriz - Bilbao

 

[Jaeger]

De cine está el mesón Aranda, de calidad y con raciones abundantes. La última vez que estuve nos pusieron de entrantes bandejas enormes de chorizo a la sidra tiernísmo y que se comía como boca bits, una morcilla con un toque de especias alucinante y torreznos en abundancia. Después tocó el plato fuerte, bandejas de cordero y cochinillo, tiernísimos y sabrosísimos ambos. Muy recomendable.

También está muy bien el único argentino de Santurtzi. No me acuerdo del nombre, pero entre empanadilla, queso asado, ensalada espectacular, media parrillada y pancaque por 35 € mis amigos y yo quedamos cebados. También está el Ib Prost, alemán, pero el recinto no es muy adecuado para parejitas y con la comida ya sabes a que atenerte : tabla de embutidos y quesos, salchichas, pastel de carne y codillo. De italianos tienes el tagliatella, muy parejil. Y en el casco viejo tienes un peruano bastante decente. De sidrerias no se mucho. Me encanta un chuleton no muy hecho pero tampoco sangrante, pero no soy capaz de ir a esas sidrerias de menu ortodoxo. Es decir, o pides pimientos, tortilla de bacalao y queso con nueces o no hay nada más para acompañar.

 

[IuGa]

Le voy a recomendar no una zona, sino un bar/tasca en concreto.

Se llama Casa Labra, es del siglo XIX (alli presumen de que en sus salones se fraguó la fundación del psoe) y para mi, es un deber de todo visitante de Madrid, tomarse al menos una caña alli (o un chato de vino o vermouth, que aun lo venden asi), acompañada como no de una tajada de bacalao. Sólo tienen 2 tapas, tajadas de bacalao y croquetas de bacalao..y llevan más de un siglo funcionando. ¿el secreto? que son baratas y que están buenisimas. Van turistas y visitantes, pero los madrileños tampoco dejan/dejamos de ir, cuando hace buen tiempo, las cañas terminan tomandose en la calle frente al local. Es un clásico imprescindible, tiene el sabor, aroma y la presencia a tasca de siempre.

Está en la calle tetuan 12, esto es, frente al corte inglés de sol.

 

[foiemicuitcontrufa]

Mi visita siempre obligada a la zona de la plaza de la Cebada, calle de la Cava Baja y Alta, calle del Nuncio y, sobre todo (en realidad había puesto sobre todo junto porque soy un subnormal), calle del Almendro y la tasca con el mismo nombre.


Y luego (que algún madriles me ayude) la zona frente al Museo del Prado, cruzando la Castellana, unas callejuelas (Huertas?!?!?)

Saludoxxx

 

[Falopio]

Le voy a recomendar no una zona, sino un bar/tasca en concreto.

Se llama Casa Labra, es del siglo XIX (alli presumen de que en sus salones se fraguó la fundación del psoe) y para mi, es un deber de todo visitante de Madrid, tomarse al menos una caña alli (o un chato de vino o vermouth, que aun lo venden asi), acompañada como no de una tajada de bacalao. Sólo tienen 2 tapas, tajadas de bacalao y croquetas de bacalao..y llevan más de un siglo funcionando. ¿el secreto? que son baratas y que están buenisimas. Van turistas y visitantes, pero los madrileños tampoco dejan/dejamos de ir, cuando hace buen tiempo, las cañas terminan tomandose en la calle frente al local. Es un clásico imprescindible, tiene el sabor, aroma y la presencia a tasca de siempre.

Está en la calle tetuan 12, esto es, frente al corte inglés de sol.

Mi visita siempre obligada a la zona de la plaza de la Cebada, calle de la Cava Baja y Alta, calle del Nuncio y, sobre todo (en realidad había puesto sobre todo junto porque soy un subnormal), calle del Almendro y la tasca con el mismo nombre.


Y luego (que algún madriles me ayude) la zona frente al Museo del Prado, cruzando la Castellana, unas callejuelas (Huertas?!?!?)

Saludoxxx

Cabrones, me estáis haciendo sentir morriña.

Recomiendo las tostas del Cervantes, que está por la zona de Huertas (calle Cervantes).

 

[Artest]

Creo que se cuales son los dos bares, el de los caracoles son su especialidad y está justo emprezando a subir la calle Toledo, y no me acuerdo del nombre, dame un rato que todavía estoy dormido


Y el de los Toreros puede ser el Malacatín ? especialistas en cocidos y cojonudo para tomarse chatos de vino y sus tapas, tienen una cocina de lujo, este le conozco desde crio cuando los domingos por la mañana me colaba un rato mi viejo antes o despues de ir al parque, nos haciamos un mano a mano el a chatos de vino y yo a pinchos

https://www.malacatin.com/

 

[foiemicuitcontrufa]

Primera vez que posteo en este subforo, dudando entre el cocinillas y el viajes, al final me quede con este.

Por cierto, y ya que ha salido el tema cocido. Si usted se anima con semejante grandiosidad grastronómica: Restaurante La Bola, en la calle con el mismo nombre.

Reserva a la de YA. En mi útlima visita a la capital, me quedé sin sitio no encontré mesa ni en el uno ni en el otro...

 

[Cannabis]

Casa Juanico

+34 976 397 252

Calle de Santa Cruz 21, Zaragoza.

La puta bomba. Desde que me lo enseñó un tragaldabas que conozco, no aterrizo jamás en Mañolandia y me salto una visita a Juanico's.

No es caro, por 30 eurillos o algo más en función de vino, te pones tibio de tapas im-prezionantes.

 

[Cannabis]

https://www.barceltapulperia.com/

Es un sitio cutrillo, caluroso, abarrotao, y no excesivamente barato. Pero hay que probar el que ya se ha convertido en el mejor pulpo a feira de Barcelona.

 

[caco3]

Aunque el bacalao siempre ha sido un menú anticrisis, por lo barato y nutritivo.

Eso sería antes. El bacalao a mí me parece un pescado bastante caro. Eso sí es cojonudo.

Y casa Labra lo conozco de mi pasado madrileño. Está bien. Yo puedo recomedar dos de Lavapiés: una marisquería de barrio (de esas que se tiran las cáscaras de las gambas al suelo) que se llama el Boquerón de Oro en la calle Valencia, a mitad de camino entre las rondas y la plaza de Lavapiés; y La Rosa (o la Taberna de la Rosa o algo así) que está en la Ronda de Atocha (si se baja por la calle Lavapiés, se tuerce a la izquierda sin cruzar la Ronda y a pocos metros está). El bar es un barucho de barrio sin más, pero hace a mi juicio la mejor tortilla de Madrid.

Ambos sitios cierran todo agosto, advierto.

 

[Morzhilla]

https://www.bitoque.es/

Cocina en miniatura formato pintxo, ganadores de tropecientos mil concursos de pintxos y mierdas varias. Buenos vinos. Unos 25 - 30 leurus y te vas a quedar con hambre pero merece la pena para un par de veces por curiosidad.

 

[Jaeger]

Mesón Aranda. Follar no vas a follar igual, pero el cordero y el cochinillo están de muerte y los entrantes de torreznos,morcilla y chorizo a la sidra son pura ambrosia. Si no quedan más huevos, pues al Argentino de San Mamés, donde un menu bien escogido puede ser muy resultón. No me acuerdo del nombre, pero san Google es tu hamijo.

 

[Lucky_]

Casa Labra, es del siglo XIX (alli presumen de que en sus salones se fraguó la fundación del psoe) y para mi, es un deber de todo visitante de Madrid, tomarse al menos una caña alli (o un chato de vino o vermouth, que aun lo venden asi), acompañada como no de una tajada de bacalao. Sólo tienen 2 tapas, tajadas de bacalao y croquetas de bacalao..y llevan más de un siglo funcionando. ¿el secreto? que son baratas y que están buenisimas.

Sí.
Hay otra tasca parecida, bajando la calle Toledo, donde también ponen unos trozos de bacalao muy buenos. No recuerdo el nombre, pero se conoce como Los soldaditos.

Para tapear en domingo, si estais por El Rastro, hay un local pequeño que se llama El Capricho Extremeño, donde puedes tomar unas tostas muy apetecibles. Echarle un vistazo

 

[SIR P3RRU]

Ya que el amigo Mencey ha dado uno, me voy a animar yo a poner alguno más en Tenerife.

En el centro de la ciudad.

RESTAURANTE DAFNE. Comida Griega muy buena con algunas trazas de fusión. Recomendable 100% el cordero al romero y limón y el salmón con jamón y espárragos trigueros.
En especial los postres, el chocolate con chocolate es espectacular. Precio por persona con vino 30-35€

RESTAURANTE LA HIERBITA. Comida típica canaria. Ideal para ir un grupito de amigos y pedir varios platos para picar todos. Espectacular el queso asado con mojo, Los chocos y la carne fiesta. De postres, el mousse de gofio y la tarta de la casa. Precio por persona 15-20€ con cervezas a discrección.

RESTAURANTE TOKIO. Espectacular el sushi, nada de woks ni buffets típicos. Los udons están deliciosos y la anguila con un caldo te pone palote. Los postres son lamentables, pero no voy a un japonés a comer dulce. Tiene unos reservados con tatami de arroz que te meten en ambiente. El precio, saladito, 65-75€ comiendo normal, nada de hartadas.

En La Laguna.

Típico de estudiantes pero que a mi me encanta. EL MONTADITO LOCO, como su nombre indica, cualquier montadito que se te ocurra y han ampliado a tortillas, fingers de pollo y demás cosas que embostan por poco dinero. Como ya dije, para ir con los amigos...

TACORONTE. Un municipio de la isla.

Si te gustan las buenas paellas tienes que ir a CASA VALENCIA. Que más decir? Que si pides paella para 2 comen 4.. Precio? Depende de lo que bebas....

Te gusta la carne? BODEGON CAMPESTRE es tu restaurante. En La Esperanza. Solomillos que se cortan con el tenedor y pollos asados con un mojo espectacular. Eso si, sólo tienen carne, papas fritas, ensaladas y salchichas, chistorras y morcilla asada. Los postres deliciosos, prueba el souflé de huevo y soltarás unas gotitas de semen.

Si tienes algo de pasta y quieres impresionar a una chati que no conoces tienes llevarla a LA MILPA. Un restaurante que tiene 6 platos (literal) pero que cambian cada cierto tiempo pero es algo espectacular. Hay que pedir mesa con tiempo pero te aseguro que la piba se quita las bragas antes de llegar a los postres.

Bueno, luego hay multitud de guachinches (Tascas típicas de las islas) donde te ponen comidas caseras que hacen las típicas mamis con todo el cariño del mundo y cuando se acaba la perola te jodes y tienes que pedir otra cosa.

Y listo, ya otro día más....

 

[Perrino Chico]

Sí.
Hay otra tasca parecida, bajando la calle Toledo, donde también ponen unos trozos de bacalao muy buenos. No recuerdo el nombre, pero se conoce como Los soldaditos.

Para tapear en domingo, si estais por El Rastro, hay un local pequeño que se llama El Capricho Extremeño, donde puedes tomar unas tostas muy apetecibles. Echarle un vistazo

Buenos pinchos ponen los paisanos en el Rastro. Una vez estuve por allí y vimos el bar, como es lógico entramos a tomar unas cañas. Creo recordar que eran de un pueblo de Badajoz.

 

[Lucky_]

Me gusta más ir hace tiempo. Es impresionante la cantidad de gente que se acumula por allí. Agobia.
Mis tostas preferidas, siempre fueron las de jamón con aceitito, pero las de gulas con gambas o pulpo, con un vinito, no tienen igual.

 

[El bedel]

Comienzo con un Italiano que ultimamente me vuelve loco, Ragoni il fedino.
Está sito en la calle Arganda 33 de Madrid, en la zona del pasillo verde.
de 25 a 30 € por persona,Cocina italiana de la toscana, platos muy bien cuidados y elaborados con arte y mimo. El cocinero es un maestro utilizando el aceite de trufa blanca, sabe combinarlo con autentico arte, lo cual no es nada sencillo. Los mejillones con salsa de brandy, verduras y setas, el strudel de berenjena trufado o cualquiera de sus originales y perfectamente elaboradas pastas le dan a uno muchas ganas de repetir.

Habrá que ir. De italianos en Madrid no podemos perdernos:

- Il pastaio del Vecchio Mulino en Ríos Rosas 35: con tienda donde puede comprarse pasta casera recién hecha, salsas, postres, limoncello... Sirven a otros restaurantes y va a comer allí mucha gente de la embajada de Italia. Barato. Postres caseros DE VERDAD.


- Come prima en C/ Echegaray, zona Huertas. Deliciosos entrantes, pastas y risotti (boletus con trufa). Más caro que el anterior.

Papardelle alla campagniola